酸奶做雪糕 _酸奶_「广东龙网」

1、酸奶做雪糕1、把做雪糕用的雪糕模具盒子清洗干净。
2、把酸奶倒入雪糕模具中，一边倒一边用小勺搅拌均匀。倒完酸奶后，把雪糕柄放入盖好，压住模具中的酸奶。
3、用保鲜袋或者是保鲜膜包好。放入冰箱的冷冻室中。冷冻四个小时到五个小时。冷冻的具体时间要看冰箱冷冻室的温度。
4、把已经冻好的雪糕模具从冷冻室中取出，拿到水龙头下冲洗一下模具的表面。然后拿住雪糕柄轻轻一拉，酸奶雪糕就出来了。
2、不用淡奶油做雪糕最简单的方法1、食材用料：奥利奥碎20克、红枣酸奶一袋150克、蜂蜜10克、原味酸奶一袋180克、炼奶20克、熟糕粉8克。
2、将奥利奥放入食品袋中，用擀面杖擀成细腻的沫沫。
3、将红枣酸奶、蜂蜜、擀成沫的奥利奥一同放入容器中。
4、用手动打蛋器将其全部搅拌均匀却可。
5、将搅拌好的液体，倒入到雪糕模具中，不要倒得太满，避免流出来。
6、接下来，我们再来制作第二款雪糕：将原味酸奶，同炼奶混合倒入无水无油的盆中，搅拌均匀。
7、在倒入熟糕粉8克、这样吃起来口感是绵绵的，不会是太硬的冰块口感。
8、用硅胶刀划Z字形，将熟糕粉拌到细腻无颗粒的状态。
9、拌好的糊糊放入提前准备好的雪糕模具中，不要倒的太满了，避免流出来。
10、全部做好的雪糕将模具盖子盖好，放入冰箱冷冻四个小时以上。
11、冷冻好的雪糕取出来，打开盖子，完全冻成型了，脱模即可食用。
3、做雪糕两种方法1、巧克力脆皮草莓雪糕：
（1）1个蛋黄加20g细砂糖加香草精少许搅拌至发白，100ml牛奶煮至快沸腾，边快速搅拌边倒入。
（2）回炉上加热至粘稠状，用手指抹一下能留下一道清晰痕迹,即可关火。加热期间需要用刮刀不停搅拌，完成后过筛冷却。
（3）100ml淡奶油稍微打发后，加入混合均匀，加入自制的草莓酱适量，稍微混合，倒入裱花袋中，挤入模具中冷冻。
（4）脆皮巧克力酱倒入杯中，雪糕脱模后蘸酱，撒上冻干草莓丁，完成！
2、香蕉巧克力雪糕：
（1）2个蛋黄 40g细砂糖香草精少许搅拌至发白。100ml牛奶煮至快沸腾，倒入步骤1中，边快速搅拌边倒入。
（2）回炉上加热至粘稠状,用手指抹一下能留下一道清晰痕迹,即可关火~加热期间需要用刮刀不停搅拌,完成后过筛冷却。
（3）一份加入200g香蕉泥，香蕉搅的时候适当加入柠檬汁，以防止变色，搅拌均匀。100ml淡奶油稍微打发后，加入步骤3中混合均匀。
【酸奶做雪糕】（4） 30~40g黑巧克力加入50ml淡奶油，隔水融化后倒入另一份蛋奶酱中，搅拌均匀，50ml淡奶油稍微打发与之混合。
（5）将做好的雪糕糊分别装入裱花袋，挤一层香蕉味，一层巧克力味的，冷冻保存。

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