猪骨头汤的家常做法 _骨头

1、猪骨头汤的家常做法猪骨汤属于家常菜，做法相对容易，且具有能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。下面就为大家介绍一下猪骨汤的具体做法。
首先将买来的新鲜猪骨放入温水中清洗，将猪骨中的瘀血全部清洗掉
将洗好的猪骨头剁成小块，放进加入清水的砂锅中，然后依次在放入，葱姜蒜等调料，清水最好是一次加的足够多。
然后大火炖，10分钟左右开始出现浮沫，用勺子将其撇去，然后转到小伙慢炖。
撇去浮沫后，加入适量的酒，可以多加点能够去除腥味。
在烧开之后，可以适当的加醋，可促进骨头的营养更好的释放出来。
小火慢炖3个小时左右即可出汤。汤清而出油，味道鲜美，一般猪骨可以再次使用。
2、猪骨头汤怎么熬最补钙1、将主龙骨剁碎块，绰水，以后用文火煮60—90分钟就可以，起锅前能够放一些切完的东瓜块，或是藕块，如此更能增加高冷降火的作用。在煮主龙骨的另外，如果可以另外放入一些绿豆一路煮，酷热天喝会更可口。
2、大骨头汤一般分成二种，一种是奶白色的高汤，这类汤加水务必一次性加满，不可半途放水，不可以加生抽，煮沸后需要火灾约一个小时。第二种是白汤，大火烧开后转为文火，约1.5-2钟头就可以。
3、如何炖猪骨头汤更好喝【猪骨头汤的家常做法】材料: 直通骨1000克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
具体步骤如下：
1、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽；
2、将大骨放入高压锅中，加入葱、姜，然后放入冷水；
3、用大火烧开，然后抹去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入适量酒；
4、炖2至3小时后即可。
4、猪骨头汤底放哪些配料鲜虾什锦猪骨汤配料：娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。
做法：1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。
2、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。
3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。
4、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。
5、加牛奶一小勺，烧开即成骨汤什锦锅。

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