牛油果很多人都喜欢吃，口感独特 ， 养养丰富，但是有时候切开牛油果会发现里面有黑线，这是怎么回事？牛油果有黑线还能吃吗？牛油果长黑线能吃吗？
牛油果里面有黑线能吃吗
牛油果有黑线能吃 。
部分牛油果在成熟之后也不会变软，这可能是在采摘后受到过冰冻，这种果子大部分是不会再成熟了，而是在果肉中出现细细的黑色纤维，这种果子是可以吃的，在吃的时候吐出黑色的老化纤维即可 。
牛油果为什么会有苦味
原因一
牛油果加热后可能会变苦 。牛油果是生吃的,不能加热吃 。把牛油果剖开来,涂在面包上,或拌凉菜吃,味道很好 。
原因二
因为牛油果中含有特殊的有苦味的物质哦 。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素 ， 营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称 。一般作为生果食用 ， 也有被制作为菜肴和罐头的 。
牛油果怎么吃好
1、直接食用
将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，注意细细品尝 ， 第一次吃可能会不太习惯哦 。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆 ， 玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花，黄瓜 ， 番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了 。
3、涂在面包片上
把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了 。这种做法十分简单方便又甜美 。
4、奶昔
【牛油果里面有黑线能吃吗 牛油果为什么会有苦味】把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱 。

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