1、简单又家常的辣椒酱怎么做1、【材料】：黄豆 黑豆 绿豆90g（黄豆最多，黑豆和绿豆适量即可）、琼脂6g、清水1000g、香葱1根、蒜蓉辣酱1汤匙 。
2、豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000g水浸泡约1小时；泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；稍稍摇匀，使豆子均匀分布；将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆 。
3、打好的豆浆过筛，滤除豆渣 ， 放入冰箱冷冻室3小时左右；至豆浆凝固取出 ， 切小块；
4、浇上蒜蓉辣椒酱，撒上葱花即可 。
2、四川红油辣椒酱制作方法1、原料：精炼油、辣椒面、芝麻、大葱 。
2、配料：姜、八角、花椒 。
3、乘一碗油放到油锅里加热 ， 同时将大葱、姜、八角、花椒放进去，等到这些东西都出了香味以后捞起来，继续的加热油，一直到油完全的热了并开始浓烈的冒烟的时候 ， 关掉火；
4、然后大概晾上3分钟 ， 先舀一小勺辣椒面放进去看看，假如辣椒面没有变黑变焦，就说明油温可以了，这样就可以把辣椒面全部放进去（里面事先放上芝麻一起）；
5、然后同时搅拌，这时锅里会开始起泡 。放辣椒面的量要视酱的稠度来决定，不能太干，油要完全的浸着辣椒；
6、放完辣椒面以后，过2个小时油完全凉了，就可以乘到罐子里，以后每次做凉拌菜或吃面的时候都可以放一点了 。
3、白衣服上面的辣椒酱怎么洗下去1、清除白色衣服上的辣椒酱需要备好：适量清水、一袋小苏打 。
2、先把白色衣服上的辣椒酱印渍部位倒上适量的清水，将其稍微浸湿即可 。
3、接下来取出准备袋小苏打 ， 在白色衣服上的辣椒酱印渍上倒上适量的小苏打 。
4、然后用手用力揉搓白色衣服上的辣椒酱印渍就可以了 。
【简单又家常的辣椒酱怎么做】5、最后再把白色衣服上的辣椒酱印渍用清水冲洗掉就可以了 。

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