核桃仁油脂含量高，一次吃多了对肠胃负担过重 。那么，用醋泡核桃仁吃可以消食开胃，是不错的搭配哦 。
美肤功能
换季时期皮肤干燥缺水容易变得粗糙起皱纹，一般的护肤产品治标不治本，最好的方法就是食疗，醋泡核桃仁就是一道食疗圣品 。核桃仁里富含锌 ， 锰，铭等人体不可缺少的微量元素，能改善皮肤粗糙暗黄问题 ， 是一种很方便有益的食疗佳品 。
健胃消食的功能
醋和核桃仁的组合解决了核桃仁吃多不易消化的问题，并且健胃消食的功效显著 。醋可以促进肠胃的蠕动 ， 有助于我们人体肠胃道的消化吸收，是一种对于肠胃道健康非常好的调味品 。
补虚强体的功能
核桃仁里富含油脂可使血清白蛋白增加 ， 而血胆固醇水平升高却较慢，是难得的一种高脂肪性物质的补养品，体质较为虚弱的人可以多吃核桃仁可以强身健体 。核桃仁营养丰富 ， 含有多种人体所需的元素，防止细胞老化 ， 延缓衰老，增强抵抗力 。核桃仁也是老年人增强体质的补品首 。
醋泡核桃怎么泡
原料：核桃仁、醋 。
做法：
1、先将核桃仁泡了2天 ， 中间换一次水 。泡完核桃仁后，会发现水里有很多油，而且晚的边缘还有一圈黑;
2、其实放在水里泡不单可以泡出一些油，因为核桃仁上的皮会让核桃仁的口感生涩，要想吃得精细点 ， 还要把这层皮剥掉 。
3、用牙签当做剥皮的工具还是不错的选择;实践证明这真花功夫，就照片里的核桃仁，3个小时后终于剥完了!
【醋泡核桃有什么用 醋泡核桃怎么泡】4、剩下的就简单啦 ， 放在保鲜盒里，用醋没过核桃仁 。放进冰箱，一周后才可腌好，每天吃一点就可以 。在吃的时候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找个生活中用的小勺 ， 每次盛一勺，连醋一起食用

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