1、荠菜馄饨馅怎么调才好吃按如下方法调荠菜馄饨馅可以很好吃：
1、 猪肉剁成馅，加盐；
2、 接着加白糖 ， 白糖分量要少 ， 起提鲜的效果，不用吃出甜味；
3、 放入料酒去腥；
4、 放入少许胡椒粉去腥提味；
5、 放少许生抽调味；
6、 放香油增香提味，最后放入食用油；
7、 葱、姜加少许水打成葱姜汁；
8、 搅拌均匀后 ， 分次往肉馅里打入葱姜汁，顺一个方向打成厚的糊状；
9、 荠菜入开水锅焯水后过凉，挤干后切碎 ， 加油、盐、鸡精调味后和肉馅搅拌匀即可 。
2、牛肉馄饨馅怎么调才好吃1、牛肉，葱，姜，调馅料，盐，味素 ， 料酒 ， 生抽 ， 食用油 。
2、牛肉馅300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中 。
3、姜洗净切成蓉 。
4、香葱摘洗干净，切成蓉 。
5、肉馅中倒入料酒，生抽，盐，味素 ， 调馅料，放入切好的葱 ， 姜 。
6、顺着一个方向搅拌，搅拌至均匀 。
7、最后放入食用油搅拌，最后放入食用油，可以锁住肉馅里的水分，做出来的馄炖馅滑嫩鲜香 。
3、鸡肉馄饨馅怎么调才好吃1、首先准备几个鸡腿，然后把肌肉从中间剪开，把骨头弄出来 。
2、先把弄好的鸡腿肉切成细条，越细越好 。
3、再切点姜末，然后把姜末和鸡腿肉条混合搅匀，然后切碎成肉末 。
4、切好后，把肉放到大小适中的小盆中，然后加上适量的盐，按肉的多少来决定盐的多少 。
5、一小勺鸡精，再倒入少量的料酒，再加一勺蚝油 。
【荠菜馄饨馅怎么调才好吃】6、最后加上些葱花，还有香油，一定是香油 ， 然后搅拌均匀，肉馅弄好了 。

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