适合做午餐的几道经典好菜，营养美味还健康爽口，老少皆宜！年糕烩排骨

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材料：排骨，手指年糕，油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐，糖，鸡精，料酒，番茄酱做法：1、排骨冲洗净后漓水。2、锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油。3、放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉。4、炒匀后放糖、料酒和酱油。5、加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧。6、先大火后小火，烧至排骨软烂。7、再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘。小炒猪皮

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材料：自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。2、将煮好的猪皮切条备用。3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。香煎腐皮卷

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材料：豆腐皮2张、胡萝卜半个、冬笋100g、黑木耳适量、黄瓜半根、盐、胡椒粉、香油、蚝油、 淀粉1.准备好所有的食材，冬笋入开水中煮上3分钟捞出。2.黄瓜切丝加少许盐腌片刻，再把黄瓜挤干水分，待用。3.豆腐皮切正方形小块，所有食材切丝。4.炒锅倒油放入笋丝，胡萝卜，木耳翻炒，最后加入青瓜，加盐和胡椒粉调味翻炒均匀，盛盘备用。5.取一张豆腐皮放入炒好的馅料，卷成小条。6.封口可抹些面粉水粘牢，依次全部做好。7.不粘锅下油，油热，放入腐皮卷煎至腐皮卷，要用小火慢慢煎至两面微黄即好。