16、加一点白酒，利于发酵 。如果家中之前就有做过泡菜类的，那之前的泡菜卤可就派上用场了 。取一两勺泡菜水加入到豆角里一起腌，效果更好 。
17、泡菜卤保存得好的话，时间越长越好，可以连续使用N年呢 。
18、所有材料都放好了，最后倒入原先晾凉好的开水，盖好盖子，放在阴凉通风处就可以了 。
19、最好在瓶口加盖一层塑料袋 ， 密封效果更好 。
20、最后，可以在瓶子上面贴上标签，写上制作的日期，便于查看 。一般夏天天热的话，腌一星期左右就可以食用了 。天冷的话，要半个月左右了 。
5、怎样做凉拌豆筋好吃1、主料：胡萝卜20g 。
2、调料：食盐适量，蒜泥适量 ， 调和油适量 。
3、首先，将豆筋放入水中泡发 。
4、然后，把冷水放入锅内烧开 。
5、再将泡发后的面筋放入开水中1分钟 。
6、将面筋从锅中捞出过冷水 。
7、胡萝卜焯水 。
【怎样做提高汉语水平】8、黄瓜切丝 。
9、将材料拌入盆内加入蒜泥酱油和醋，即可 。

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