芒果怎样做点心 _芒果

1、芒果怎样做点心1、蛋清和蛋白分别放入无油无水的容器中。
2、蛋黄中加入20克的白砂糖，搅拌几下。
3、加入植物油、牛奶搅拌均匀。
4、筛入混合的中筋面粉和玉米淀粉，上下翻拌均匀（不要用力，以免起筋）。
5、蛋清高速打发鱼眼泡，加入三分之一的砂糖；打至有纹路，再加入剩下的砂糖。
6、继续打发至干性发泡状态(当提起打蛋器时，蛋白能拉出挺立的小尖角即可，以免打发过度）。
7、将三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊，上下翻拌均匀。
8、再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，上下翻拌均匀（次数要少，速度要快，以免消泡）。
9、倒入八寸蛋糕模具中，在桌上震几下，把大气泡震出。
10、放入预热150度的烤箱，上下火60分钟（见蛋糕上色后加盖锡纸）。
11、烤制好后，立即取出，倒扣，以免塌陷（冷却后即可脱模）。
12、用模具压出想要的形状，分成两份（如果有烤好的戚风蛋糕的话，可以跳过前面的步骤）。
13、将一半芒果压成泥，铺在一片蛋糕上。
14、盖上另一块蛋糕片，在这块蛋糕片上抹上芒果泥；另一半芒果切?。?取一小块放在蛋糕上，即可。
2、芒果怎样放置不易坏1、用保鲜袋装好，把它们放入冰箱冷藏，不易坏。
2、将芒果放在避光阴凉的地方，可以保存几天。
3、拿个纸盒，把芒果放在纸盒里，放在家里的一个角落里，可以存放四五天。
4、把每个芒果用纸包起来，放在阴凉避光通风处便可保存好几天，注意周围环境的干燥通风。
3、熟了的芒果怎样保存时间长用保鲜膜、报纸、卫生纸包裹起来，放在阴凉的环境下，洒水增加空气湿润度，可以保存３到４天左右。
芒果不能放在冰箱保存。芒果的耐寒性不强，不能放在冰箱冷藏。若是放在冰箱冷藏，容易释放出一种酶物质，会加快芒果变质速度。
一、芒果的切法
1、芒果简单冲洗干净，竖立着放在粘板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。另一边也是，刀贴紧芒果核。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核。
2、在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。再横向几刀。全部划好后，用手把中间轻轻一顶，芒果就像花一样打开。
3、如果是生吃芒果，这样直接吃就好了。芒果是一小块一小块的，很好下口，而且也不会吃得汁水到处都是。如果要取果肉，直接顺着芒果花的间隙用水果刀剔下来就行。
二、吃芒果的好处与坏处：
1、好处：芒果中含有丰富的维生素C和维生素A，B族维生素，膳食纤维，多种矿物质，可以增强人体的免疫力，女性常吃可以延缓衰老，美白皮肤，预防心血管疾病，防止夜盲症，润肠通便。
2、坏处：芒果是热性的水果，含有大量的热量，不适合阴虚火旺的女性大量食用。对芒果有过敏反应的女性不要吃芒果，以免产生一系列过敏反应。芒果不要和海鲜一起吃，两者同吃会增加女性的过敏率，孕期的女性也不适合吃芒果。
4、芒果怎样催熟比较甜芒果采用人工催熟的方法可以让芒果更甜。芒果自身会产生催熟的物质乙烯，但芒果自身的乙烯分泌得比较慢，因此就需要借助外力来促使乙烯分泌。未熟透的芒果买回来后，可先放入米缸中，用米将芒果埋起来，在米中放置一两天后，未熟透的芒果就会变黄变熟，这样就能食用了。把买回来的未成熟芒果放入塑料袋里，再放入一两个熟透的香蕉、苹果或梨，将袋口扎紧，放在室温环境下，过一两天后，芒果就会变软熟透。由于熟透的水果会释放乙烯，正好可以催熟芒果。

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