冻杨梅要怎么洗 _杨梅

1、冻杨梅要怎么洗1、挑选出果肉新鲜、无破烂、腐烂的杨梅进行冷冻保存。
2、将挑出的优质杨梅放到清水里清洗一次。
3、然后以500克杨梅放2瓶500ml纯净水 2勺盐的比例调制浸泡杨梅的淡盐水。
4、把事先洗好的杨梅倒入淡盐水中浸泡10分钟左右。
5、最后捞出浸泡好的杨梅,用清水稍加冲洗沥干水分,装入保鲜袋里即可放入冰箱冷冻。
2、冻杨梅泡酒需要解冻吗用冻杨梅泡酒最好是将它解冻，不然杨梅中化出来的带有细菌的水会污染白酒从而使它容易变质。我们在用冻杨梅泡酒时，要先将它解冻并放入盐水中浸泡，然后将它和白糖、白酒倒入消毒过的瓶中密封即可。
用冷冻的杨梅泡酒需要解冻吗
我们如果想要用冷冻过的杨梅来泡酒的话就最好是将它解冻一下，因为杨梅解冻后流出来的水中会含有一定量的细菌，若是让这些水流入酒中的话就很容易让我们的泡的杨梅酒变质。
用冷冻杨梅泡酒的方法非常简单，我们只需要先将解冻之后的杨梅放在流动的清水下面冲洗一下，然后将它放入盐水中浸泡半小时再用凉开水冲洗掉它表面的盐分。
等清洗干净的杨梅被晾干之后，依次将杨梅、冰糖铺入经过消毒处理的玻璃瓶中，最后倒入能完全没过所有杨梅的白酒并将玻璃瓶密封起来，大约三个月之后杨梅酒就泡好了。
3、冻杨梅的做法和配方1、用料：杨梅1000克、水适量、冰糖/白砂糖若干克。
2、冰冻杨梅的做法：杨梅清水冲泡干净；
3、加水末过杨梅，放白砂糖或冰糖（根据自己口味调整甜度）；
4、煮10-15分钟，至汤汁变红；
5、关火晾凉，冰箱冷冻12小时。
4、冻杨梅泡酒要解冻吗冻杨梅泡酒不需要解冻，用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。
【冻杨梅要怎么洗】杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，酸甜味美；另外杨梅含钾丰富，对夏天大量出汗者可起到补钾功效。从食物性味讲，杨梅性温热、味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。

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