水煮肉片的家常做法 _水煮

1、水煮肉片的家常做法在肉片里加入盐、生抽、淀粉、鸡蛋等腌制10分钟，然后将娃娃菜洗干净焯水备用，接着在锅中热油，倒入姜蒜爆香，加足量水后，将肉片、娃娃菜倒进去，一起焖煮20分钟左右出锅，撒上葱花作为装饰，水煮肉片就完成了。
准备食材：肉片、盐、生抽、淀粉、鸡蛋、娃娃菜、干辣椒、葱姜蒜等
1、将肉片放在碗里，然后撒适量盐、生抽、淀粉等腌制10分钟左右，再将小白菜掰开，清洗干净。
2、锅中倒入清水，烧热后将小白菜焯水备用，接着在锅中倒油，倒入姜蒜爆香，加入足量水。
3、加入腌制好的肉片、娃娃菜，焖煮20分钟左右就可以出锅了，最后还可以撒上带你葱花作为装饰。
2、水煮肉片的家常做法教程1、用料：猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜各适量。调料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉各适量。
2、里脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀；
3、蒜苗、芹菜、切段，海带切片，大蒜生姜切片，大葱切末；
4、炒锅烧热，放入辣椒、花椒焙干，用擀面杖碾碎；
5、起油锅，油温升至7成热时，下入葱末、姜蒜片爆香，放入郫县豆瓣酱炒香，加水和适量的盐煮开；
6、将青菜、蒜苗、海带、芹菜放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中；
7、将里脊肉一片一片的放入锅中烫至熟，捞入盘中，锅中汤汁加味精调味倒入盘中；
8、将花椒辣椒末撒在碗中；淋上热油即可。
3、水煮肉片的家常做法1、里脊肉切薄片放到容器中，加入淀粉、料酒、蚝油、姜片、少许盐搅拌均匀，腌制20分钟。
2、蔬菜洗净备用。
3、锅中烧油，油热下葱蒜爆香之后转小火。
4、放入一勺郫县豆瓣酱，不断翻炒，炒出红油。
5、锅中倒入清水，大火煮开。
6、水开后放入蔬菜。
7、蔬菜煮至半熟，放入肉片。
8、肉片煮熟即可出锅，倒入容器中。
9、碗中放干辣椒段、花椒粒、辣椒粉。
10、锅中烧油，油烧至七成热倒入放油辣椒、花椒的碗中，并用筷子搅拌防止烧糊。
11、将辣椒油倒入水煮肉中，搅拌均匀即可。
4、不辣水煮肉片的家常做法?正宗1、主料：紫菜30g、冬瓜200g、猪肉60g 。辅料：油适量、盐适量、海带适量、花椒适量、开水适量、葱姜蒜适量、味精适量。准备好所有材料，紫菜最好选择无砂的。
2、锅里倒入油，放入少量花椒。
3、花椒炸出香味后，放入切好的肉片翻炒。
4、放入葱姜蒜翻炒。
5、倒入切成片的冬瓜。
6、加入事先煮好的开水，盖上锅盖焖一会。
7、打开锅盖，放入海带，煮5分钟。
8、最后放入紫菜，再煮2分钟。
9、加入适量盐调味。
【水煮肉片的家常做法】10、关火加入少许味精。

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