三华李炒猪肠怎么做好吃 _猪肠

1、三华李炒猪肠怎么做好吃1、用料：肥肠400克，三华李 10颗，青红椒各2个，蒜、姜、葱一颗，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量。
2、洗大肠，这个很重要，用盐洗3遍，翻过来再用盐洗3遍，然后用面粉搓几分钟，再洗几遍。凉水小锅，放大肠，姜片，料酒，老抽煮熟。
3、洗李子，青红椒，葱姜蒜。拍李子，切葱姜蒜和大肠备用。
4、热锅放油，大火爆香葱姜蒜，放入大肠爆炒至大肠表面金黄，放入李子青红椒盐料酒调味，翻遍几下放生抽葱花鸡精翻炒几下出锅。
2、糯米绿豆猪肠怎么做1、材料：猪肠一段，绿豆150克，糯米50克。
2、做法：首先把买来的一段猪肠清洗干净，然后将浸过水的绿豆150克，糯米50克放入猪肠内（猪肠内加少许水），两端用线扎紧，放在砂锅内煮，煮熟后调味就可以食用了。
3、猪肠怎么做啊1、火爆肥肠：
（1）火爆肥肠，肠子500克处理好以后，放水里（加几颗花椒）煮，煮到能用筷子扎透，捞起来，沥干水，切小块。
（2）干辣椒50克剪成段，和花椒10克一起用温水泡泡，沥干水。锅烧热，放两汤匙油，烧到冒烟，把肥肠倒进去，爆几下（起火那种）爆到表面起小泡泡，略带焦黄，盛出来。
（3）开小火，锅里倒油，把沥干水的干椒、花椒、蒜米倒进去，慢慢爆出香味来（火不能大，一大就干椒、花椒就焦糊掉了），出味以后，转大火，倒肥肠，加盐、酱油（几滴老抽上色），糖1/2茶匙，鸡精，兜几下，撒葱段出锅即可。
2、烧肥肠：
（1）原料：肥肠1付土豆一斤(小土豆) 姜葱花椒干辣椒花椒面盐味精料酒豆瓣酱等
（2）先将肥肠洗干净后，用小火掺水煮20分钟后取出冷干，土豆去皮切成块状用冷水浸泡，将姜切成片状待用。
（3）将肥肠切成3-6厘米长的节状，炒锅置去旺火上，待锅热后，将肥肠倒入，中间加入适量料酒，炒至干状后，将非常捞出盛于盘子内。
（4）锅内的油不捞出，用小火将油加热后，熄火，将干辣椒，姜片及花椒放入慢炒5分钟后，开中火加热，倒入肥肠炒，1分钟之后加入适量豆瓣酱炒，中火炒2分种后倒入土豆和均匀后，加如骨头汤(开水也可以)，加入食盐，然后上盖用小火慢烧，至到烧粑
【三华李炒猪肠怎么做好吃】（5）起锅时候放入适量味精，将土豆肥肠盛于汤碗内，面上撒上花椒面及葱花即可.
3、卤猪肠：
（1）汤：鸡或骨汤1.5升作为卤水.
（2）炒糖：冰糖或白糖100克：炒锅放少量的色拉油小火炒冰糖，等糖融化后，颜色变深红并翻白泡时，倒入卤水中。这种方法卤出的肉又红又亮，味道极好
（3）配料：八角15克，茴香15克，桂皮20克，草果15克，花椒15克，山萘10克，甘草10克，香叶5克，丁香5克，前5样必要，后4样配多少算多少。精盐100克，味精30克，姜30克。卤三次后，所有料按三分之一补加。
（4）卤水做好后，再放入要卤的东西，肥肠用开水煮一下，去掉血泡。至到肠子卤粑即可。
4、肉馅猪肠怎么做才好吃1、自制猪肉肠的用料：猪肉300克、蚝油1勺、生抽1勺、盐2克、胡椒粉2克、淀粉10克、鸡蛋清1个。
2、准备好材料。
3、猪肉洗净切成小块，放入绞肉机中。
4、启动绞肉机打成肉泥。
5、放入容器中。
6、加入鸡蛋清。
7、加入生抽。
8、加入蚝油。
9、加入胡椒粉。
10、加入盐。
11、加入淀粉。
12、用筷子顺着一个方向搅拌上劲备用。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。