胡萝卜西红柿酱炖牛肉的做法 _胡萝卜

1、胡萝卜西红柿酱炖牛肉的做法1、食材：牛肉1266克，西红柿酱206克，胡萝卜400克，迷迭香5克，姜黄粉10克，大蒜48克，大葱60克，芹菜适量，酥油40克。橄榄油63克，小米辣5个，水570克，盐巴适量。
2、牛肉选择的是筋比较多，有肥油的牛肉，这样的牛肉适合炖和烧。牛肉不飞水(这样味道更浓)，切块，用水泡一会儿去掉血水，洗干净滴干水分即可。
3、锅里放橄榄油63克，酥油40克，没有酥油，用黄油替代，这步要小火。
4、把大葱，大蒜，迷迭香，小米辣放进去小火炒出香味。
5、再放姜黄粉10克。下牛肉，调大火炒去多余水分。
6、牛肉水分差不多炒干，下西红柿酱206克。
7、翻炒一会儿，加水570克烧开(这一步，家里有红酒可以放一点进去），翻入紫砂电炖锅，胡萝卜放在牛肉上，调大火档，慢慢煨烂，具体时间看火力和肉质情况，酌情掌握。
8、牛肉差不多入味，放盐巴调盐味。
9、放少量鸡粉，撒葱花和芹菜末出锅。
2、天麻炖牛肉可不可以放大蒜可以放，但不放大蒜味道会更好。
原料：牛肉1000克，葱40克，姜片30克，天麻30克，红枣25克，盐2匙，米酒3大匙。
天麻炖牛肉的制作方法如下：
1、把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水烫约1分钟后捞起过冷水备用。
2、取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中。
3、然后放入牛肉块、红枣、米酒，加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮45分钟。
【胡萝卜西红柿酱炖牛肉的做法】4、焖煮45分钟后加入天麻和盐再煮10分钟即可。
3、炖牛肉白萝卜好还是青萝卜好炖牛肉白萝卜比较好。
食材：牛肉，萝卜，油，十三香，葱，盐，鸡精，耗油，香菜，冰糖。
1、牛肉洗净切成小块备用。
2、萝卜打皮洗净备用，切成小块
3、油热放入冰糖，十三香。
4、放入牛肉，放入葱段，炒至牛肉变色即可。
5、香菜葱切段备用，牛肉放入高压锅，萝卜块也放入，放入盐，耗油。
6、开火四十分钟即可。

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