1、怎样炒核桃仁又酥又香窍门炒核桃仁所需材料有核桃仁、方糖、冰糖、白糖、熟芝麻、纯净水 。共分为以下5个步骤:
第一步:炒核桃
把核桃仁放入锅里小火不停翻炒至熟(全程小火、防焦),炒至微黄色,盛出备用 。
第二步:熬糖
称鸸? ,倒入纯净水,加适量白糖、冰糖中小火熬煮冰糖化开 , 再加入黑方糖继续熬煮 。
第三步:小火熬煮
熬煮至黑方糖化开,继续小火熬煮,熬至硅胶铲上可粘住糖水 。
第四步:倒入核桃仁
快速倒入炒好的核桃仁及芝麻拌匀即可 。
总结:以上就是关于怎样炒核桃仁又酥又香窍门的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
2、带壳的田螺怎样炒材料:蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒、葱、姜、红辣椒、青辣椒、红指天椒 。
具体做法:
1、大火烧干锅,下油;
2、待八成热时放入蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、红指天椒一起爆香;
3、然后放入洗好沥干的田螺爆炒5分钟;
4、再放入辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟;
5、出锅装盘即可 。
3、怎样炒猪肚青椒炒猪肚
原料,白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量 。
1、将猪肚片成片,青、红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下 , 捞出切成小段 。
【怎样炒核桃仁又酥又香窍门】2、炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡 , 淋上熟油 , 出锅即可 。
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