在家怎样用面包粉自制蛋糕 _在家

1、在家怎样用面包粉自制蛋糕蛋糕主要食材料有鸡蛋5个相克食物、牛奶80克、面包粉110克、玉米油60克、蛋白里的白糖30克、蛋黄里的白糖50克、白醋2滴和葡萄干10克。蛋糕做法的具体步骤有：
1、将食材称重备好，鸡蛋打散蛋白和蛋黄分开；
2、将白醋滴入蛋白里，用电动打蛋器启动低档打发蛋白；
3、蛋白打至起泡时加入白糖打蛋器启动二档继续打发；
4、打发至浓稠时加入第二次白糖，打蛋器启动二档继续打发；
5、打发至蓬松有明显的纹路时加入剩下的白糖；
6、提起打蛋器蛋白霜有尖尖角不流下即可；
7、将牛奶、玉米油和白糖倒入蛋黄中，用手动打蛋器划拌均匀；
8、筛入面粉，用手动打蛋器划拌均匀；
9、加入三分之一的蛋白霜，用切拌和翻拌式拌匀；
10、将拌好的蛋糕糊倒一半到八寸蛋糕模具中，撒上葡萄干；
11、再倒入剩下的一半蛋糕糊，轻轻震动模具排气；
12、放入预热好的烤箱里，低层160度烤50分钟；
13、50分钟后便可以食用。
2、怎样用米酒机做米酒先用水将糯米泡5-7小时左右，漂洗干净蒸熟；将糯米摊匀凉到30度左右，将酒曲均匀地撒在糯米上，用勺将糯米翻动，抹平表面（可以蘸凉开水），中间压出一凹陷窝；将容器盖盖严，放入米酒发酵机内插上电源开始发酵，大约发酵24-36小时左右完成发酵。
米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒除了作为饮品，也是厨房常用的调味品，可去除腥膻味。
3、怎样用米粉做食品1、把买回来的糯米粉和大米粉按2：1的比例倒在盆里，搅拌均匀。
2、给拌好的米粉盆里一边倒水，一边搅拌，拌成湿的米粉，用手捏能捏成团，放手后一碰就散了，这样就可以了。
3、取一蒸锅，加多半锅水，放上笼屉，把笼布过水闷湿，然后把笼布铺在笼屉里，盖上锅盖，开火。
【在家怎样用面包粉自制蛋糕】4、等水烧开后，把拌好的湿米粉放入笼屉的笼布上摊平，大火蒸30分钟至米粉蒸熟蒸透，用筷子撮成一团，制成年糕坯。
5、给盆底抹上一层油，把蒸好的年糕倒入盆里，取一小碗，给碗里加半碗水，用手蘸一下水，揉一下年糕团，直至揉匀揉透。
6、给案板上抹一些油，把揉好的年糕搓成直径约3cm的粗圆筒状，放入保鲜盒里，再放入冰箱的冷藏室里冷藏，待年糕变硬后取出切片装盘，撒白糖，花生碎，玫瑰酱，芝麻就可以享用了。
4、磨钻头的口诀怎样用1、“刃口摆平轮面靠” 。
这是钻头与砂轮相对位置的第一步，往往有学生还没有把刃口摆平就靠在砂轮上开始刃磨了。这样肯定是磨不好的。这里的“刃口”是主切削刃，“摆平”是指被刃磨部分的主切削刃处于水平位置。“轮面”是指砂轮的表面。“靠”是慢慢靠拢的意思。此时钻头还不能接触砂轮。
2、“钻轴斜放出锋角” 。
这里是指钻头轴心线与砂轮表面之间的位置关系。“锋角”即顶角118°±2o的一半，约为60°这个位置很重要，直接影响钻头顶角大小及主切削刃形状和横刃斜角。要提示学生记忆常用的一块30°、60°、90°三角板中60°的角度，学生便于掌握。口诀一和口诀二都是指钻头刃磨前的相对位置，二者要统筹兼顾，不要为了摆平刃口而忽略了摆好斜角，或为了摆好斜放轴线而忽略了摆平刃口。在实际操作中往往很会出这些错误。此时钻头在位置正确的情况下准备接触砂轮。

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