黄豆如何做早餐 _黄豆

1、黄豆如何做早餐1、先泡黄豆，四五小时即可，这样更快熟，接着放水煮，煮的时候建议用高压锅煮，大概煮20~25分钟。
2、煮黄豆的同时可以准备配料，蒜头、老姜、辣椒切成小块即可，放在一起，等下一起下锅的。
3、准备小葱，同时准备淀粉水。
4、黄豆煮好后，倒掉水，然后烧锅，放油，热了之后，放入配料炸下，直到有香味，接着下一步。
5、放入黄豆翻炒，炒几分钟后，放入3勺酱油，盐，一点水，大概4分钟，水差不多没了，放入小葱，同时放入淀粉水，两分钟后，即可出锅。
2、如何做溜肝尖好吃1、猪肝洗净后切成薄片，然后加入料酒，盐，水淀粉，油拌匀后腌制30分钟左右。
2、腌制的过程中可将胡萝卜、青椒分别切成片，木耳用温水泡发后切小块后备用。
3、锅烧热后放入食用油，待油熟之后放入肝迅速翻炒至变色后捞出。
4、另取锅放油，油三成热时放入干辣椒爆出香味，然后放入葱姜，木耳、胡萝卜翻炒出香味。
5、放入之前炒好的猪肝片，淋入酱油、料酒，放入盐、白糖炒至上色。
6、最后出锅前放入青椒片，翻炒均匀后立即出锅即可。
3、自制凉粉如何做1、用料：绿豆淀粉200克，水1000克，黄瓜1根，蒜蓉适量，辣椒适量，菜籽油适量，辣椒面适量，芝麻少许，酱油适量，陈醋适量，白糖少许。
2、首先准备绿豆淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6 。
3、取一个大碗，称出一份水粉倒入水中。
4、调制出绿豆淀粉水。
5、剩下的800克水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水。
6、搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右，这个时候粉浆阻力变大，同时变得透明，这个时候就可以关火了。
7、煮好以后，倒入刷好油的大盘中晾凉，这个凝固过程大约3到4个小时。
8、这个时候做一个凉拌的酱汁，首先烧热菜籽油。
9、烧热后的油放入无水的碗中，稍微晾凉一分钟辣椒面分三次加入。
10、分次加入会令辣椒味儿更香。
11、最后撒入适量炒香的白芝麻，然后再在这个基础上加入酱油、陈醋、糖。
12、当凉粉晾凉至足够时间，倒扣， duang的一下，一整个就能掉下来了。
13、用刮将凉粉刮下来，你也可以直接用刀切成长条或者厚块。
14、盘底下垫上黄瓜丝，铺入凉粉。
15、铺上黄瓜丝、蒜蓉、辣椒圈、香菜。
【黄豆如何做早餐】16、淋入调好的酱汁。

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