做法
1.将桂圆与红枣稍微洗净，加水用小火煮约30分钟 ， 至汤汁变成琥珀色即可 。
2.吉利丁片与细砂糖干拌混合，加入煮好的桂圆红枣茶中拌匀，续煮至砂糖与吉利丁片完全溶解 。
3.将作法2的果冻液趁热倒入模型中，待冷却后放入冰箱冷藏即可 。
功效：清热解暑、养血美颜 。
蒸红枣
材料：红枣适量 。
做法
1、挑选肉厚，色泽鲜艳的红枣 。
2、将红枣洗净去除杂质，不要浸泡 。
3、锅中烧开水 ， 上锅中强火蒸20分钟 。
4、整好后取出红枣，然后置于阴凉处3—4小时 。
5、再中小火蒸20分钟，然后晾凉 。
6、水开后，关小火再蒸一次，也是20分钟即可 。
禁忌
1、不宜多吃
吃多了红枣容易引起胃酸，并且也容易产生腹胀、腹泻或者是消化不良等问题，而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽 。
2、糖尿病人忌食
红枣是高糖分的东西，对于糖尿病人来说是不能吃的，另外这种高糖分的东西食用后要记得漱口或刷牙，否则容易引起蛀牙 。

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