小龙虾尾可以怎么做好吃 _龙虾

1、小龙虾尾可以怎么做好吃1、小龙虾尾400克、葱适量、姜一块、蒜一个、花椒适量、辣椒适量；
2、虾尾，放入锅中加适量的水、姜片和料酒，大火煮开，再焯水一分钟左右。
3、焯好后放入凉水中，清洗干净，去掉虾线。
4、准备点葱、姜、蒜、花椒、辣椒。再准备点青椒块。
5、锅里加适量的油，倒入配料炒出香味。
6、加适量的豆瓣酱翻炒一会儿。喜欢吃辣的可以多加点小米辣。
7、再倒入虾尾翻炒入味。
8、加适量的盐、老抽、老抽、香醋、再倒入一罐啤酒。
9、大火煮开调中火煮5分钟左右。
10、倒入青椒块翻炒至青椒断生，香辣好吃的龙虾尾就炒好了。
2、小龙虾和什么一起吃好小龙虾和生姜一起吃好：小龙虾的味道甘咸，而且有很厚重的腥味，食用小龙虾时放一些生姜可以祛除小龙虾的腥味，生姜具有调味的作用，放生姜还可以调节小龙虾的味道，食用小龙虾的时候会觉得风味更佳，生姜也就成为了食用小龙虾时必放的一样食物。
3、死的小龙虾怎么处理3小时以内死亡的：如果小龙虾的死亡时间没有超过3小时，闻起来没有腥臭味或其他异味，这样的小龙虾还可以吃，将小龙虾像活虾一样处理后即可烹饪食用。
死亡超过3小时的：若是小龙虾的死亡时间已经超过了3小时，只能扔掉，小龙虾中带有大量细菌，其中还含有丰富蛋白质，死亡时间过长，细菌大量繁殖。
刚死的小龙虾怎么处理：1、先将小龙虾放在水中清洗一下。
2、然后准备一个牙刷，将小龙虾的全身都刷洗一遍，特别是腹部的褶皱和头部。
3、用一个剪刀，在小龙虾头部的二分之一处斜着剪掉。
4、捏住小龙虾尾部中间的那一块，左右各拧一下，再顺着弧度轻轻一扯，将虾线扯掉。
5、将处理好的小龙虾再用清水冲洗一遍即可进行下一步烹饪。
4、小龙虾围攻英水坝小龙虾的做法近日，小龙虾围攻英国一座有250年历史的堤坝的新闻再度登上热搜，不少网友感叹在中国被视为美味下酒菜的小龙虾居然能把英国文物工作者搞得束手无策。中国人在美食发掘方面确实有着过人之处，本期的健康饮食文化，带你学习小龙虾的各种做法。
清理龙虾的步骤：
做小龙虾的方法其实很简单，家庭操作较麻烦的其实是处理过程：刷，洗，抽肠，开背。
1、捏住小龙虾的背部，放在水龙头下，用小刷子用力把虾表面刷洗干净。（虾腹和龙虾钳拐弯的地方最容易有脏污）
2、注意看小龙虾的尾部有三片尾翼，捏住中间那片，用力一扭，然后拔出，虾肠就跟着出来了。
3、用剪头顺着虾眼略后一点的位置剪断。
4、从虾尾抽肠的地方下剪，把尖头剪刀塞进去，顺着虾壳剪开，一直剪到虾头的连接部分即可。
小龙虾的做法
香辣小龙虾
主料：小龙虾500g、干辣椒100g、干青花椒30g
辅料：盐、姜片、蒜片、鸡精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、葱节、白酒、色拉油。
做法：
1、小龙虾去壳、去内脏、洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。
2、锅中放多量的色拉油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。
【小龙虾尾可以怎么做好吃】3、锅中放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味定出炝鼻时，投入炸好的小龙虾一同煸炒。
4、放味精粉、鸡精，滴入香油、芝麻、花生仁起锅装盘。
蒜香小龙虾
主料：小龙虾500g
辅料：葱、姜、蒜、生抽

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