1、干米粉能存放多久1、干米粉的保质期一般是12个月 。
2、但像超市卖的那种包装好的干米粉，保质期是不同的，所以具体时间还是以包装上标注的保质期为准 。
3、其实保质期是要根据包装条件、储存条件等进行保鲜时间试验，才能确定的 。
2、怎么泡发干米粉比较有韧性1、食用油涂抹减少摩擦，把米粉泡软之后，加入适量的油搅拌均匀，然后油包裹每根米粉，这样就不容易粘连在一起，也不会粘锅了 。
2、泡发时间20分钟左右 。
3、粉条有点长可以用剪刀剪短一点更方便 。比热水凉一点的水，大概70度的温水就可以了 。
【干米粉能存放多久】4、食用前先用温水泡发一下，水温30-40度即可 ， 泡发时间20分钟左右，然后用清水冲洗一下，即可下锅煮食或炒食了 。
5、温水泡发中可以捞出用手感觉下是否变软一点，感觉变软就可以下锅煮食了 ， 如果做炒粉可适当延长泡软一点更入味 。
3、干米粉是如何做的材料米粉干150克，香菇10只，黄花菜25克 ， 青菜100克，香肠50克，红萝卜50克，洋葱50克 。
做法：
1、先将米粉干泡凉水30分钟取出；
2、水发香菇10只，水泡黄花菜25克，青菜100克，香肠50克，红萝卜50克，洋葱50克全部切丝备用；
3、锅内加底油，开幕中火 ， 先加入香肠、红萝卜、水发香菇、水泡黄花菜、洋葱翻炒二分钟，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入青菜、适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可食用 。

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