艾叶煮鸡蛋的做法步骤是什么 _小象

1、艾叶煮鸡蛋的做法步骤是什么1、将艾叶洗净，放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，收取药液，备用；
2、红糖切成屑；鸡蛋煮熟、去皮；
3、最后一步是将熟鸡蛋放入锅内，在放入鸡蛋之前在锅里加入艾叶药液和红糖，置武火烧沸，再用文火煮8分钟即成。
2、腊八蒜可以和鸡蛋一起吃吗腊八蒜和鸡蛋的做法腊八蒜是用大蒜和醋泡制而成的，吃起来酸辣可口，味道很不错，比较开胃下饭，很多人都会自己在家做腊八蒜吃。吃腊八蒜可以搭配其他的食物，一般是可以和鸡蛋一起吃的，两者不冲突，一起吃不会有什么不良影响。
腊八蒜可以和鸡蛋一起吃吗
可以一起吃。
腊八大蒜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、硫胺素、核黄素、烟酸、大蒜素、柠檬醛、硒和锗。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和维生素B 。它们在营养成分上不冲突，可以一起食用。
腊八蒜和鸡蛋的做法
用料：
粉丝、腊八蒜、甜酱、鸡蛋、盐
步骤：
1、将粉打成小块，放入锅中煮熟，取出放入冷水中浸泡
2、腊八蒜切片，鸡蛋打散
3、将鸡蛋煎熟后倒出
4、油烧开，倒入甜面酱翻炒（少放，不然颜色会太黑）
5、倒入粉，继续搅拌，加盐
6、倒入鸡蛋，腊八蒜，继续翻炒，少加水，出锅前倒入一些腊八蒜醋（菜魂），翻炒两下即可出锅
腊八蒜的自制方法
腊八蒜要在腊月八日浸泡。将洗净晒干的大蒜放入干净的罐子中，倒入米醋（加糖或不加糖），密封后置于低温避光处。20天左右，色泽翠绿、酸甜可口的腊八蒜就制成了。最好和饺子一起吃。
大蒜必须经过低温才能变绿。大蒜要变绿，必须经过“低温” 。但是，为了不冻死，处于休眠状态的大蒜会苏醒。大蒜素和蒜氨酸酶反应参与蓝色素的形成。由于其不稳定，它会变成黄色颜料。腌制20天，正好在两种色素共存的时候，两种颜色的叠加呈现出腊八蒜特有的青绿色，具有一定的抗氧化作用，可以放心食用。
3、豆腐拌鸡蛋的做法窍门1、卤水豆腐切成自己喜欢的形状,做拌菜最好切小块点,拌起来更入味。
2、煮鸡蛋其实是早上剩下来的,为了不浪费就配着一起拌了,将煮鸡蛋切成小块。
【艾叶煮鸡蛋的做法步骤是什么】3、小红尖椒切成圈,葱切花,姜蒜末切好备用。
4、两勺生抽、一勺蚝油、半勺糯米醋、少许芝麻油调成料汁,具体的量根据自己的喜好调配。
5、油锅烧热,将葱姜末和小红尖椒倒入锅中炒香,淋入调好的酱汁煮开。
6、卤豆腐块和鸡蛋块放入微波炉中加热两分钟，取出来。
7、将热乎乎的料汁淋在豆腐上面。
8、撒上葱花，再淋入几滴麻油，拌匀即可上桌了。
4、豆腐鸡蛋的做法大全1、做法一。主料：豆腐300克，鸡蛋100克。调料：盐3克，酱油5克，大葱5克。做法：将鸡蛋磕入碗中拌匀；葱切成沫；炒锅置中火上，放入适量油；待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
2、做法二。材料：豆腐2件，鸡蛋10只，鱼肉1两，虾肉1两，碎瘦肉1两，盐1茶匙，汤2碗，生抽1茶匙半，油1汤匙。做法：豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸；鸡蛋去黄留鸡蛋白；鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒；汤2碗煮滚加1茶匙盐，加入鱼、虾、猪肉，浸熟收火摊冻成海鲜肉汤。鸡蛋白打散，然后用密网茶隔过滤一次。海鲜肉汤加入豆腐粒，搅动匀和之后，加入鸡蛋白一起搅匀。去掉蛋面泡沫，放入深碟中，用高火蒸至有烟冒起，收慢火蒸5分钟。揭盖以放掉太多蒸气后，再盖上盖子继续以慢火蒸5分钟，炖蒸至蛋身熟透便可。取生抽加同等分量的水煮滚，于食时随意加入。

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