1、蒜泥白菜怎么炒做蒜泥白菜需要准备主料:白菜250g;辅料:油20克、盐3克、蒜泥5克、红辣椒5克 。以下为操作步骤:
1、准备好白菜;
2、将白菜干净撕成片;
3、将蒜和辣椒切好;
4、用油爆香蒜和辣椒;
5、将白菜下锅不断翻炒;
6、加入适量盐;
7、炒熟出锅即可 。
2、怎么炒黄瓜豆腐丝好吃1、准备食材:黄瓜、豆腐丝、干辣椒、淀粉 。
2、黄瓜洗净去蒂刨丝 , 豆腐切细条 。
3、干辣椒切成段、蒜头拍成碎块 。
4、锅内放入适量油,油温6成热时放入辣椒和蒜块爆香 。
5、放入干豆腐条翻炒 , 翻炒的过程中放入生抽和糖调味 。
6、放入黄瓜条继续翻炒 。
7、翻炒的过程中加入盐和淀粉搅拌均匀后倒入锅中 。
8、翻炒均匀后,就可装盘享用了 。
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展 。
豆腐主要的生产过程一是制浆 , 即将大豆制成豆浆 , 二是凝固成形 , 即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐 。
3、马肠怎么炒1、食材:熏马肠、洋葱、青辣椒、辣皮子、花椒粒、酱油、植物油、鸡精 。
2、把熏马肠泡泡洗净,用蒸锅蒸熟 。
3、马肠切片 。
4、洋葱去外皮切片,辣皮子泡泡洗净切段 。
5、螺丝椒洗净切段 。
6、热锅凉油加花椒粒辣皮子小火炒出香味 。
7、加洋葱块 。
8、马肠片翻炒均匀 。
9、加辣椒块 。
10、酱油一起翻炒 。
11、加鸡精翻炒均匀尝味出锅 。
4、油菜香菇怎么炒好吃1、食材:油菜250g、香菇适量、腐竹适量、盐适量、玉米油适量、耗油适量、葱适量、蒜适量 。
2、250g油菜,去掉绿叶,只用茎那部分 , 能保持菜品的脆爽,绿叶部分可以下面条做卤用 。香菇几朵,腐竹少许 。
3、把腐竹提前泡发,泡发好控水备用 。油菜去蒂分开 , 香菇处理一下 , 洗净切片 。
4、把油菜和香菇用水焯一下,捞出过凉备用 。
5、葱蒜切段、片,锅中倒玉米油 , 油热放葱蒜爆锅 。
6、先放腐竹翻炒,待腐竹绵软,再放香菇翻炒 。
【蒜泥白菜怎么炒】7、炒制2分钟后,加入油菜,放盐,继续大火翻炒 。
8、因香菇和油菜都焯过水,只要油菜翻炒均匀后加耗油,就可以出锅,才能使油菜茎保持脆爽 。
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