番茄酱怎么做糖醋汁 _番茄酱

1、番茄酱怎么做糖醋汁1、番茄酱材料，新鲜番茄1000克，橄榄油60毫升，蒜1瓣(切成蒜末) ，洋葱100克(切成洋葱碎)，小红辣椒1个(切小粒，不喜欢食辣的可以省略)，法国香菜25克，九层塔25克，盐，胡椒适量。
2、糖(最好用棕黄色的砂糖，如果没有就用普通的砂糖代替)10克，醋30毫升。放锅内煮沸，直至最后汁液仅剩下三分之一。
3、新鲜番茄洗净，顶部切十字，放入沸水中烫一下，煮好后去皮、去籽，切小粒。
4、锅中放入橄榄油烧热，加入蒜末、洋葱碎，番茄小粒，炒至软身。
5、加入除备用醋汁外的其余材料。
6、加入适量水慢火煮30分钟。
7、放入打碎机打碎。(西餐中的酱汁和汤通常都是需要用打碎机来打碎的。如果实在没有打碎机，就多煮一会儿，尽量让番茄烂身，味道完全融入汤中) 。
8、加入制作好的醋汁，搅拌均匀，放盐和胡椒调味。
2、怎么做卤鸡爪才更好吃1、首先用剪刀将鸡爪中的指甲剪去。
2、然后锅中放入适量的清水，待水烧开倒入鸡爪烫五分钟，捞出沥干。
3、接着把锅洗干净，往锅中加入适量的清水。水的用量，小编建议大家，用正好没过鸡爪的水量就可以了。
【番茄酱怎么做糖醋汁】4、然后把桂皮，八角，香叶洗干净，倒入锅中。
5、接着把蒜头剥去外皮，倒入锅中。
6、然后往锅中加入适量的白糖。
7、接着往锅中加入适量的酱油。
8、然后把之前烫好的鸡爪倒入锅中，开大火卤半个小时。
9、等到锅中的汤汁所剩无几了就可以出锅了。
3、烘焙用的麦芽糖怎么做1、材料：糯米500g、麦子50g、玉米3两。
2、将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸中，加水浸泡，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐中，每天用温水淋芽两三次。水温不要超过30℃ ，经过3-4天后，待麦叶长出二叶包心时将其切成碎段，越碎越好。将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4-6小时，吸水膨胀后捞出沥干。
3、置于大饭锅或蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时取出铺摊于竹席上，晾凉至40-50℃ 。将晾凉的玉米碎粒或糯米拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5-6小时，再装入布袋，扎牢袋口。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液即为麦芽糖。
4、湖南蒸菜怎么做1、材料：腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺。
2、做法：腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出；余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上；将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就ＯＫ了！
3、小诀窍：腊鸭本身有盐，无须另外再加，辣椒粉依个人口味调放，蒸的时候一定要加少许水，蒸发才好吃，偷懒的话不下锅，所有材料一起放入碗里直接蒸也很不错，只是香味稍淡点。
5、速冻台湾烤肠可以怎么做1、材料：成品台湾烤肠12根。
2、辅料：食用油1小勺。
3、做法：成品台湾烤肠（超市和肉食店一般都有）烤肠洗一下，电饼铛加一点油（底部能均匀刷一层即可）油开后按下“薄饼”按键，放入烤肠，并在烤肠上均匀刷一层油，盛出装盘。

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