山药能和排骨一起炖吗解析 _山药

1、山药能和排骨一起炖吗解析山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富。
做法：
一.主料：山药100克、排骨500克。辅料：料酒10克、姜5克、葱10克、盐4克、味精2克、鸡精2克、胡椒粉2克。
二.步骤：
1、将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；
2、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；
3、最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，即可出锅。
2、山药能和排骨一起炖吗山药能和排骨一起炖。做法如下：
材料：排骨300克、去皮山药250克、姜3到4片、枸杞5克、盐适量、鸡精适量、清水适量。
做法：
1、锅中放入适量的清水烧开后放入排骨焯水变白捞出沥干水分备用。
2、排骨洗净、山药切块泡在水里备用，姜切片，枸杞泡水备用。
3、把排骨和姜片放入砂锅中，加适量的清水烧开。
4、捞出表面浮沫，转中小火炖40到50分钟。
5、捞出姜片扔掉。
6、放入山药和枸杞炖20分钟。
7、加入适量的盐和鸡精调味即可。
3、山药能和蘑菇一起吃吗山药烩蘑菇的做法。
1、将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。
2、山药去皮切小片。
3、油热后，加入蘑菇、山药、炒熟。
4、接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量蟛蜞酱和糖调味即可。
山药炒香菇的做法。
1、将山药削皮切片,香菇切成块。
2、锅内放油烧热后放入肉片葱花。
3、放入香菇翻炒1分钟。
4、放入山药翻炒，翻炒3分钟。
【山药能和排骨一起炖吗解析】5、加入适量调味料，翻炒均匀即可出锅。

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