蒜蓉蒸龙虾做法 _蒜蓉

1、蒜蓉蒸龙虾做法1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。
2、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
3、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
4、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。
5、把收拾好的龙虾用清水泡30分钟，期间换几次水。
6、泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。
7、锅中放入适量的色拉油，烧热。
8、放入蒜末翻炒。
9、将火调成下火，以免蒜末炒糊。
10、将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。
11、放入适量的鱼露。
12、海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。
2、蒜蓉蒸蛏子1、原料：蛏子、粉丝、蒜、小葱、胡萝卜丁、植物油、白胡椒粉、盐、蚝油、糖、料酒。
2、准备好所需食材。
3、粉丝用冷水浸泡备用。
4、大蒜切碎，胡萝卜也切碎，再切点葱花。
5、起锅热油，倒入一大半的蒜末，中小火慢慢炸香。
【蒜蓉蒸龙虾做法】6、当蒜末变成金棕色，倒入余下的蒜末、胡萝卜碎、葱花，稍微炒一下，关火装碗备用。
7、准备一锅清水，加一勺料酒煮开，下蛏子焯水1分钟左右。
8、捞出来过下冷水，去掉黑边跟内脏，外壳也清洗干净。
9、把粉丝捞出均匀的铺在盘子内。
10、把蛏子壳摆放整齐，再把蛏子肉放上去。
11、把炸好的蒜蓉加入辣椒酱、蚝油、糖、盐、白胡椒粉拌匀。
12、然后铺到蛏子肉上面。
13、再撒点葱花、熟白芝麻。
14、放入蒸烤箱高火蒸5-8分钟。
3、蒜蓉蒸丝瓜1、丝瓜去皮，斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。丝瓜片整齐的码放在盘子中。
2、蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。
3、将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味。
4、蒜蓉蒸波士顿龙虾的做法1、食材：波士顿龙虾1只，蒜头2个，粉丝1扎，蒜蓉酱4勺。
2、准备调蒜蓉酱汁：蒜头2个，蒸鱼豉油1勺，蚝油1勺，油。
3、准备一只龙虾。波士顿龙虾对半切开，砍下两只龙虾钳。小只的不需要放尿，一般三四斤以上的才需要，放尿很简单，就是在龙虾尾巴排泄口的位置，用筷子插进去就可以。
4、去虾线。去掉虾内脏，位于虾头顶部，这些也是比较脏的，绿色墨绿色的是虾脑、虾籽，是可以吃的，不用去掉。
5、虾腮，和蟹腮一个道理，都是过滤的器官，也是比较脏的，把它掰掉。全部处理好之后，用清水轻轻洗一下。
6、粉丝提前用冷水泡软，捞出来切短，切短是为了方便夹，加入两勺蒜蓉酱拌匀。
7、把粉丝垫底，放上龙虾，把剩下的蒜蓉均匀铺在龙虾上面。蒸锅倒水，水煮沸之后放上龙虾，大火蒸7分钟。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。