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这道菜可以达到健脾益气，消食导滞的作用，其中洋葱是药食同源的食物，本身就有外散风寒、内行气血、导滞的作用 而胡萝卜本身具有健脾益气，同时有一定的养血作用 洋葱与胡萝卜在一起可以达到补而不滞的功效，洋葱炒胡萝卜特别适合于脾胃虚弱、食积、完腐不化的病人，主要见于平素食欲不振、形体虚弱
By MIX-BC

• 胡萝卜
• 洋葱
• 热狗
• 盐，鸡精，耗油

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1、准备

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2、东放油油热后放入洋葱爆香，香了之后洋葱差不多七八分熟，赶紧盛出来

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3、胡萝卜片煸炒煸炒差不多6，7分熟

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4、格时候放入热狗块，

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5、放入炒得半熟的洋葱，调味，放入一勺开水

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6、收汁之后盛出，色泽诱人，香味逼人，还特别下饭
热狗可以切成滚刀块，加大与食材的接触面积 胡萝卜可以选用小块些的 若选用白洋葱，整体的味道会比较偏甜
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
【炒胡萝卜步骤 炒胡萝卜】4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值 。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定 。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94% 。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费 。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能 。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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