1、藕丁酿香菇如何做1、食材：里脊肉、莲藕、胡萝卜、鲜香菇、蛋清、小葱、玉米淀粉、植物油、清水、生抽、盐 。
2、猪瘦肉逆纹理切片剁碎 。葱切小段 。
3、莲藕切片后切丁 。注意莲藕的孔里容易藏有脏垢，清洗莲藕时务必洗掉 。
4、胡萝卜切丁 。加点胡萝卜营养更加棒，并且胡萝卜也可以让肉丸的颜色更加丰富 。
5、把食材倒入搅拌碗里，加入植物油、蛋清、盐和生抽 ， 搅匀 。
6、鲜香菇洗净去蒂，放入适量肉丸 。
7、冷水上锅 ， 水开后转中火 ， 蒸15分钟 。蒸的同时我们来调一碗淀粉水 。淀粉水一般作为勾芡用，可以让汤汁变得更加粘稠 。
8、热锅，把蒸盘中蒸出的香菇汁倒入锅里 。加入淀粉水，煮至粘稠 。注意煮的时间不要久 ， 大概10秒左右就好了，煮太久淀粉会有点发酸 。
9、淋上芡汁，端上即可 。
2、炖香菇如何做1、公鸡腿2只 ， 干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙 。
2、做法：公鸡腿剁小块 ， 氽烫过去除血水后冲净；香菇泡软、去蒂，红枣泡软 。将所有材料放入炖盅内 ， 淋酒1大匙，再加开水6杯 。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用 。
3、蚝油油菜香菇如何做1、用料：蚝油少许、香菇十朵、小油菜一小把、葱少许、姜少许、水或者高汤少许、盐少许、鸡精少许、花生油少许 。
2、香菇去把洗净，油菜淡盐水浸泡后洗净 ， 控水备用 。
3、姜切丝，葱切丝备用 。
4、锅里放入少许食用油，烧至七成热放入葱花姜丝翻炒出香味 。
5、加入香菇，继续翻炒 。
6、倒入少许蚝油，加入少许水或者高汤 。
7、食盐 。
8、加入油菜，继续翻炒 。出锅前加入鸡精拌匀即可 。
9、装盘 。
4、香菇如何做最营养1、香菇放入淡盐水中浸泡１０分钟，洗净 ， 切成２毫米厚片 。
2、辣椒洗净切块，鸡蛋打散加少许温水和几滴料酒拌均匀 。
3、热锅凉油，待油８成热时放入鸡蛋液 ， 煎到鸡蛋成块形状，并快速用铲子搅散成块，然后捞起 。
4、倒油油热倒入辣椒翻炒出香味，加香菇片翻炒均匀 。
5、加盐和糖翻炒２分钟 ， 放酱油，香菇出汤后翻炒２分钟，加入鸡蛋翻炒均匀 。
【藕丁酿香菇如何做】6、出锅前，再淋入几滴香油即可 。

• 香菇山药做汤怎么做好吃
• 秋瓜怎么炒
• 国酒茅台：茅台酒的酿造工艺怎么样？
• 香菇泡发隔夜有毒吗
• 仔鸡闷香菇怎么烧
• 酿茄子是用蒸还是煎 蒸酿茄子的做法
• 香菇洗了可以放多久 香菇洗了放在哪里保存好
• 生菜怎么和香菇炒在一起
• 怎么做新鲜香菇
• 虾菠菜香菇能一起吃吗 虾和胡萝卜菠菜能一起吃吗