豆腐干怎么切 _豆腐干

1、豆腐干怎么切豆腐干切法众多，例举一种，具体如下：
1、取一双竹或木筷子，将两根筷子平行地，紧贴着放在豆腐干的两旁；
2、用刀按正方形的对角线切，刀落在筷子上即停，按0.5厘米左右的间距切完一面；
3、将豆腐干翻过来，按上述步骤继续切，但刀切的方向要转90度；
4、切完两面即可。
例举豆腐干的一种做法，具体如下：
主料：豆腐干。
辅料：八角。
调料：白糖、鸡精、老抽、香油、蜂蜜、食盐。
1、将豆腐干下水，氽一下；
2、将氽好的油豆腐放入温水，以没过豆腐为宜；
3、放入三枚八角，调入食盐和白糖；
4、倒入老抽，调入鸡精；
5、盖上盖，转入中小心熬煮，直至入味；
6、放凉后之倒入芝麻香油，调入蜂蜜即可。
2、豆腐干怎么存放1、将豆腐干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层中，间隔两天就可以换水了，这种方法可以保存十天左右，尽量早点食用完，以此降低豆腐干的营养物质流失。
2、也可以将豆腐干放在盐水中煮开，等煮沸之后将它放入凉水中是需要搁置在保鲜盒中，这种方法可以保存一个星期。
3、还有一种最简单的方法就是将它泡在水中，冬天的时候，每天换3次水，夏天火2次水，吃的时候直接捞上来食用就可以了。
4、油炸保存，油炸食物的保存时间往往是比较长的，很难滋生出细菌。
5、豆腐干也可以直接放入冰箱中冷藏，但是不要直接冷冻保存，一旦冷冻过了就没法吃了。
6、将豆腐干卤着保存也是可以长期保存，将它与大料、酱油、大蒜、辣椒等等一起卤，不仅味道好，而且保存时间也长。
7、将豆腐干用盐稍微腌制下，再进行晒干，这样保存方法可以保存四天左右。
8、直接讲过豆腐干煮熟了，并将它搁置在盐水、酱油中保存着，放入冰箱中冷藏着，可以放置五天左右。
9、烟熏的保存方法也是不错的，味道不错。
3、湖南武冈豆腐干怎么炒准备好食材：香干切片，红辣椒、猪肉、香葱、生姜、大蒜均切碎；
热锅倒入调和油；
放肥肉先炸油；
油炸好后，放入红辣椒、大蒜、姜炒散；
放入肉末，迅速将肉末炒散；
放盐，炒匀后，放香干爆炒；
放老抽，洒上香葱；
勾芡；
【豆腐干怎么切】继续翻炒一小会，出锅。

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