泡椒竹笋的做法 _竹笋

1、泡椒竹笋的做法1、竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、凉开水1杯。
2、做法：竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
2、盐脆雷竹笋的腌制方法1、竹笋去外壳削掉较粗的部分切片备用。
2、曲艺调理盆放入竹笋。以及清水以及盖过竹笋片浸泡十小时捞出竹笋片。取另一盆放入温水水量盖过竹笋片，再放入笋片浸泡12小时，捞出竹笋片并沥干水分。
3、在竹笋上撒上少量盐。并加以重物压两天让竹笋出水。
4、再将竹笋加入盐搅拌曲艺玻璃瓶，将处理好的竹笋片均匀放入瓶内压平约三天后食用。放入瓶中可保存一年。
3、关于竹笋的比喻句1、竹笋像刚睡醒的孩子，把脑袋从大地的包被下探了出来。
2、鲜嫩的竹笋从地里钻出来像一座座小山峰。
3、春笋，一个个像尖锥似的，披着淡绿的嫩衣，在春风中微笑，在春雨中淋浴。
4、渐渐地，竹笋长大了变成了苍劲挺拔的竹子。竹子一节一节的，仿佛是一根根藕连接起来的。
5、一阵春雨过后，竹林里的笋儿们像调皮的娃娃，一个一个钻出头来。
6、春笋裹着浅褐色的外衣，头上还戴着一顶顶缀有黄色穗子的帽子，就像一个个嫩生生的娃娃，可爱极了。
7、春笋像一个精美的小塔，漂亮极了！
8、春雨过后，竹林里，像宝剑般尖尖的竹笋纷纷破土而出。
9、竹笋造型奇特，远观如奇石，近看如工艺品一般，除了唯美还兼具观赏价值。
4、毛竹笋的做法大全1、做法一。材料：净毛竹笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。做法：笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
2、做法二。用料：毛竹笋250克。调料：食盐3克，生抽20克，白糖15克，植物油10克。做法：笋剥壳切去老根，洗净后对半剖开，放入锅中加冷水，大火煮开后转小火煮约20分钟。捞出过凉后切滚刀块(我只用了前面嫩的笋尖部分，后半段拿去煲汤了)炒锅放比平时炒菜多一倍的植物油，油热后倒入笋块，大火翻炒一分钟转中火倒入生抽约20克，加白糖约15克，翻炒均匀后转小火加盖焖二到三分钟，中间开盖翻炒一次防止糊锅，最后加盐调味即可。
【泡椒竹笋的做法】3、做法三。主料：毛竹笋肉510克，冬菇50克，猪腩肉300克，蒜肉3粒，芫荽适量。配料：老抽1汤匙，盐1/2茶匙，砂糖1茶匙。做法：冬菇去蒂用清水浸透，揸干水分。笋肉切滚刀块，然后放入滚水内煮5分钟，取出。腩肉切大片，然后洗干净。烧热油，爆香蒜肉，下腩肉、笋肉及冬菇，兜匀，下酒少许，再下调味料及清水3杯，慢火焖1小时即可上碟。芫荽作装饰之用。

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