1、冷瓜呛木耳的做法1、泡好的木耳摘好 。
2、木耳放到开水里掉一下水 。
3、捞出用凉水冲凉 。
4、黄瓜和胡萝卜葱洗净备用 。
5、树椒段、花椒大料备用 。
6、胡萝卜、黄瓜切菱形片，葱蒜切末 。
7、黄瓜片放到木耳上面 。
8、胡萝卜片用水掉一下 。
9、胡萝卜片用凉水冲凉放到木耳里，撒上葱花 。
10、锅里加油，放花椒大料，葱蒜炒香 。
11、炒香后倒入木耳上 。
12、加入盐、鸡精料酒、糖、醋等拌匀即可 。
2、豆腐木耳的做法1、食材：北豆腐；水发木耳；葱姜蒜适量 。
2、把一块北豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面 。
3、另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻 。
4、再加入煎好的豆腐 ， 调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅 。
3、长山药炒木耳的做法长山药炒木耳的做法如下：
主料：木耳80克、山药300克；
【冷瓜呛木耳的做法】辅料：油8克、盐2克、葱3克、桂花汁8克、鸡精1克、蒜3克；
步骤：
把所有材料准备好，长山药切成片 。锅中倒入油 ， 放入葱、蒜炸香 。放入木耳翻炒，放入长山药翻炒 。倒入少许桂花汁 。加入适量盐，关火放入鸡精 。盛盘取出即可 。

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