蚝油杏鲍菇的家常做法 _蚝油

1、蚝油杏鲍菇的家常做法1、食材：杏鲍菇1个、小葱少许、蚝油少许、生抽，老抽少许、白糖少许、水淀粉少许。
2、先将杏鲍菇已经切块，大概5.毫米的块，再用刀切花，注意不要切断了，小葱切出葱白，其余切成葱花。在碗中加入1勺生抽，少许老抽，蚝油，白糖调成酱汁，另一个碗中放入淀粉加少许水调匀备用。
3、锅中加热放油，放入杏鲍菇慢慢煎，中间给它翻个面，煎至两面金黄，下入葱白，香味出来了，倒入调好的酱汁，加少许清水，煮开后放入水淀粉，煮至汤汁有些稠了，汤汁不要煮太干了。
4、洒上葱花就可以出锅啦，有点脆脆的又很入味好吃！
2、蚝油杏鲍菇蚝油杏鲍菇做法1、杏鲍菇洗净切薄片，胡萝卜切滚刀块，青椒切片锅中放少许油，倒入杏鲍菇煸炒一下，会有些出水，然后盛出来备用。
2、烧一点油，放入蒜末爆香，再加入一些蚝油。烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。
3、加入胡椒粉，炒匀调料。
4、把杏鲍菇倒入，炒匀，如果淡了，放少许盐调下味。
5、出锅前撒上炒香的熟芝麻，淋上少许香油即可。味精这些就不用放了，够鲜了。
3、杏鲍菇哪里不能吃杏鲍菇每一个部位都是能吃，杏鲍菇是典型的亚热带草原以及干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。杏鲍菇是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌，隶属于真菌门、担子菌亚门、真担子菌纲、层菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。前苏联的瓦西尔柯夫称它为“草原的美味牛肝菌”，目前在国际市场上是人工栽培的食用菌中数量稀少，价格最高的菇类。
4、牛肉土豆杏鲍菇能一起炖吗牛肉、土豆及杏鲍菇三者为互不相克食物。
杏鲍菇无相克食物。
土豆相克食物：
1、柿子：食用土豆后，人的胃里会产生大量盐酸，若再食用柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，亦不易排出体内；
2、西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良；
3、香蕉：土豆与香蕉同食面部易生斑。
牛肉相克食物：
1、白酒：牛肉与白酒同食易上火，因牛肉属于甘温，补气助火，而白酒属于大温之品，与牛肉相配如火上浇油，易引起牙齿发炎；
2、板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，且不易消化；
【蚝油杏鲍菇的家常做法】3、田螺：两者同时食用不易消化，易引起腹胀。

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