1、山药怎么做好吃又营养1、西红柿山药 。山药切皮，焯熟 。西红柿与山药一起翻炒，最后加入调料调味即可 。
2、山药糕 。山药蒸熟压成泥，依次加入鸡蛋、面粉、红枣、葡萄干等佐料搅拌均匀，蒸熟即可 。
3、清炒山药 。山药切片，把山药、木耳、青红椒依次倒入开水中焯一分钟，小葱爆香，加入调料调味 ， 最后把食材倒入锅中翻炒出锅即可 。
2、海螺怎么做1、将海螺刷洗干净，在盐水中浸泡两个小时，使海螺充分吐沙 。
2、洗干净的海螺在开水中焯一下捞起 。
3、锅里放适量的油，油热之后爆香葱姜丝 ， 然后放入酱翻炒出香味，放入海螺，倒入适量的料酒 。
4、翻炒至海螺张开盖，加入糖、鸡精等调味即可 。
3、炒藕片怎么做呀1、首先将藕片去皮洗净后切成片 。
2、把切好的藕片用清水进行冲洗一下 。
3、将葱、姜、蒜、辣椒洗净切好装盘备用 。
4、锅里倒入适量的水起火，将藕片放入沸水中烫1分钟捞出沥干水分 。
5、锅里倒入适量的油起火 。
【山药怎么做好吃又营养】6、等油烧至七成熟时把姜、蒜、辣椒下锅爆香 。
7、爆香后把藕片倒入翻炒2分钟左右，加入适量的盐、味精、花椒和葱调味，搅拌均匀即可出锅装盘 。
4、瑶柱怎么做1、主料：草菇200克、瑶柱150克、白萝卜1个 。
2、辅料：姜3片、盐少许、味精1茶匙、芝麻油数滴 。
3、新鲜草菇洗洗去掉、黑底根部 。
4、切成半，分成四 。
5、白萝卜去皮码成丁 。
6、瑶柱提前半小时到一小时浸泡洗洗 。
7、锅放姜 ， 下水煮开 。
8、水开下材料，并调味 。煮熟白萝卜即可 。
9、起锅前滴几滴香油 。
5、阿胶红糖姜糕怎么做1、粉碎阿胶：将阿胶块装入粉碎机器中，按机器的说明书进行操作，接通电源后将阿胶块打成碎末 。
2、配比混合：红糖的分量和阿胶一样，即1:1的比例；姜粉很轻，要少放些，大概是阿胶分量的1/10左右，看个人口味了，怕生姜辣味的姐妹，就少放点姜粉 。
3、倒入开水：准备好阿胶红糖姜粉后，接下来就是倒入开水泡茶了，记得要用滚烫的开水，这样泡出来的阿胶红糖姜茶才香 。
4、搅拌：因阿胶遇水表面融化后 ， 会很黏糊，很容易沾到杯子的底部 ， 最终融化不彻底，冲过开水后 ， 需要用勺子搅拌一下，把粘在杯底的阿胶搅动起来 。
5、盖盖焖一会：阿胶的融化速度，比红糖和姜粉都慢，所以需要盖上杯盖，保温焖上一小会，待茶温可以入口了，揭盖后再用勺子搅拌一下，就可以趁热饮用了 。

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