中秋节为什么吃月饼?代表什么? 中秋节为什么要吃月饼

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与家人团聚，吃一小块月饼，赏那一轮照见千年的月亮，赓续那延续千年的情感记忆。在久违的仪式感中，我们或许会感受到月饼不一样的滋味，会明白传统的意义。

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又是一年中秋。
中秋节是中国最重要的传统节日之一。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日，是人们汇聚亲情、友情、乡情的理想港湾。
而对于爱吃的国人来说，任何节日里，“吃”都是很重要的一部分，中秋节尤甚。中秋节可以没有别的活动，但是不能不吃月饼，否则很多人都会觉得这个中秋节没有过。月饼已经成为中国中秋节的必要元素，成为中秋节的主要象征物。
人们都吃过月饼，却不见得清楚为什么中秋节要吃？月饼是怎么来，它又有着怎样的历史和典故？除此，越来越多的年轻人觉得现在的中秋节氛围越来越淡，中秋节都快成了月饼节，这种误解又是怎么来的？

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月饼何时出现
就像围绕着年糕、饺子、粽子等食物都有许多传说，月饼也不例外。那国人到底是什么时候开始吃月饼呢？
围绕着月饼主要有这么几个著名的传说：
一说是，唐朝时，唐高祖李渊（也有说是唐太宗李世民）为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功，并于八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。高祖大喜，接过装璜华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道，“应将胡饼邀蟾蜍”，随后将圆饼分给了文武百官。从此，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。

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另一个著名的传说，则与朱元璋有关。元朝统治者横征暴敛，民不聊生。朱元璋准备联合各路豪杰起义抗元，但官兵搜查的严密，消息传递困难。军师刘伯温便想出一计，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应。
几年后，大将徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣，中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

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传说更多是先人为了满足自己或孩子们的好奇心而编出来，寄托着先人的某些情感和诉求，大多是不可信的。学界对于月饼的来源虽也有所争议，但有学者提出，月饼出现于明代，因为明代才有确切的关于中秋节吃月饼的记载，在此之前虽然也有诗文描述中秋吃饼，但未明确这是月饼，比如苏轼的“小饼如嚼月，中有酥与饴”，“小饼”并不一定是月饼。因此，杨琳在《中国传统节日文化》“中秋节”一章中对中秋月饼出现时期的几种观点做了简要的评述并对几种相关的历史文献记载做了辨析，认为：“真正明确提到中秋月饼的是明代文献……月饼作为中秋节的节日食品被人们普遍认同是从明代开始的。”

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