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枸杞子芽怎么吃

文章插图
枸杞芽炒鸡蛋
主料
枸杞芽 (250克)
鸡蛋 (3个)
辅料
枸杞子 (适量)
厨具
炒锅
分类
春分 热菜 咸甜 炒 十分钟 简单难度准备好原料:枸杞芽适量、鸡蛋3个、枸杞子适量 。 枸杞芽洗净切碎 , 鸡蛋打散、枸杞子浸泡 。 锅烧热后放油 , 油热后倒入鸡蛋液 , 用筷子快速翻搅成形后盛出备用 。 锅里放入适量油 , 油热后放入葱姜和干辣椒段 。 放入枸杞芽翻炒至断生 。 加入炒好的鸡蛋和浸泡好的枸杞子 , 调入适量盐炒匀即可 。
新鲜枸杞叶怎么吃更有效枸杞叶可以用来泡茶最好的 。
枸杞苗能吃吗?怎么烹饪?可以吃··而且有很多吃法··凉拌的··做汤···凉拌枸杞叶原料:枸杞苗250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺 。 凉拌枸杞叶做法:1、枸杞叶洗净留取嫩尖部 。 2、将枸杞叶下沸水焯1-2分钟(沸水中放入1勺盐与1勺油) 。 3、捞起放入凉开水中泡15分钟 , 再次捞出 , 用手轻轻挤去其苦汁 。 4、将枸杞叶装入盆中 , 红椒切丝入盆 , 倒入盐、香辣油、糖、味精 , 拌匀枸杞叶 , 静置入味即可 。
枸杞芽都有哪几种吃法食用编辑
枸杞芽食用从古就有 , 明徐光启《农政全书》:“枸杞头 , 生高丘 , 实为药饵出甘州 , 二载淮南实不收 , 采春采夏还采秋 , 饥人饱食为珍齑 。 救饥 , 村人呼为甜菜头 。 ”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽” , 宝钗体丰怕热 , 有从胎里带来的病 , 有些经血不调(此道菜意在塑造任务性格) , 此道菜治理少女月经不调 。 枸杞芽嫩茎叶食用 , 凉拌、热炒、煲汤均可 , 味道鲜美 , 营养丰富 , 常食有与枸杞子类同的保健功能 , 无副作用 。
枸杞叶有降压作用和保肝作用 , 对人体还有免疫促进作用 。 枸杞叶和花朵具有较高的营养价值 , 民间常用嫩茎叶做菜 。 如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋 , 或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食 。 据介绍 , 用枸杞鲜叶和花朵 , 加上豆豉、葱等熬煮成粥 , 具有补精养血之功效 。 眼涩痛有翳者 , 可用枸杞头100克、车前叶100克 , 煮熟食用;急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只 , 稍加调味品 , 煮汤 , 每日服1次;腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克 , 加葱等调味品 , 煮粥食用 。
枸杞叶也能吃吗?怎么吃?当然可以了 。
中医更是对枸杞叶的功效推崇倍至 , 古方中对枸杞叶有着很多鲜为人知的神妙运用 。
茗中奇葩:枸杞叶茶
枸杞叶有着神奇而广泛的保健功效 , 而枸杞叶茶是发挥枸杞叶功效的最简单 , 最方便 , 最怏捷与最有效的方法 。 枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸 , 且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素 枸杞叶茶具有减轻性冷感 , 健胃 , 护肝补肾 , 抑制肺结核 , 消除便秘 , 缓解失眠 , 调理低血压、贫血 , 治疗各种眼疾与口腔炎症 , 并且可以护肤养颜 。 长期饮用 , 更是可以以治疗体质虚寒 , 增强抵抗力 , 从根本上改善体质 。
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