下饺子为什么要点水 _饺子

1、下饺子为什么要点水煮饺子点水的原因：在水开时，饺子表层已熟，但是里面却并未熟透，如果让饺子在沸腾开水中一直煮，饺子的里层会熟的快，但饺子的表皮易被煮破，同时饺子皮比较致密，热量传递的速度较差，点水时是利用热涨冷缩的原理，促使热量进入到饺子的馅中，使饺子熟得更快些，皮不易被煮破。
这个方法是古代传下来的，现代人未必就要采用这一方法，因为古代没有可控火力的燃气灶或者电磁炉。现代人在煮饺子时多用现代炊具，火力大小完全可控，不加冷水同样可以达到使水开而不翻腾的目的。
2、苯酚为什么要避光保存1、苯酚熔点低，只有43℃ ，一旦光照很容易升温变成液态，所以避光保存。
2、苯酚是一种具有特殊气味的无色针状晶体，有毒，是生产某些树脂、杀菌剂、防腐剂以及药物（如阿司匹林）的重要原料。也可用于消毒外科器械和排泄物的处理，皮肤杀菌、止痒及中耳炎。
3、熔点43℃，常温下微溶于水，易溶于有机溶剂；当温度高于65℃时，能跟水以任意比例互溶。苯酚有腐蚀性，接触后会使局部蛋白质变性，其溶液沾到皮肤上可用酒精洗涤。小部分苯酚暴露在空气中被氧气氧化为醌而呈粉红色。遇三价铁离子变紫，通常用此方法来检验苯酚。
3、金项链为什么要做成M字扣1、M字扣在项链里还是很常见的，尤其是黄金和铂金这些延展性好的贵金属项链上。
2、因为它的开合主要靠手掰，所以延展性肯定要够好，这样才可承担多次反复弯折不断裂。
【下饺子为什么要点水】3、而且，它的承重性也相对而言要好很多，黄金链子很粗的，所以也是有分量的。

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