香菜梗炒肉丝怎么做 _香菜

1、香菜梗炒肉丝怎么做【香菜梗炒肉丝怎么做】1、材料：香菜梗100克，瘦肉丝200克，小红椒1个腌肉料：盐、生抽、生粉、油。
2、香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成5cm左右长段；瘦肉切丝，用少许油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；红椒去籽，切片。
3、热锅，放稍多一点的油，放进肉丝大火滑炒。
4、肉丝变色后，倒进香菜梗，快手煸炒几下。
5、洒一点点水，翻炒几下，放入红椒，翻炒均匀。
6、放盐调味即可，肉丝嫩滑，香菜梗爽脆。
2、蒜黄炒肉丝怎么做1、主料：蒜黄、肉丝、美人椒、葱花、木耳各适量。辅料：盐、十三香、生抽、鸡精各适量。
2、木耳提前泡发，去根，切小朵。
3、蒜黄洗净切段，美人椒或其他红椒切丝。
4、锅中入油，入肉丝，炒至肉丝变色盛出
5、底油油热加入葱花红椒丝，出香后加入蒜黄，略炒倒入肉丝和木耳，加盐，十三香，沿锅边淋入少许生抽。
6、翻炒均匀，锅干可加适量水，待蒜黄达到个人喜好的程度加鸡精翻炒均匀出锅即可。
3、榨菜炒肉丝怎么做1、食材：榨菜200g、猪肉200g、姜适量、红椒半个、小葱2颗、生抽5ｇ、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉5ｇ、精盐2ｇ、白糖。
2、榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉血腥味攥干。
3、肉丝中加盐２克、胡椒粉少许、生抽３克、加一点蛋清用手抓拌至粘稠，再放入生粉抓匀，最后放点油防粘。姜，红椒切丝，葱切末。
4、油锅五成热时下入肉丝煸炒，微熟既可。下入榨菜丝大火煸炒片刻先盛出。
5、锅中放少许油，放入葱姜红椒丝炒香。下入炒好的肉丝榨菜，加入少许胡椒粉，糖２克，少许生抽大火炒出香味既可出锅。
4、毛豆米茭白炒肉丝怎么做1、猪里脊100克、毛豆米100克、茭白2根、红椒半个、姜适量。生抽10克、糖3克、鸡精2克、生粉、盐各适量。
2、将里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；
3、在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟；
4、将茭白去皮切丝，红椒切丝备用；
5、锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用；
6、锅洗净，重新放油，三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；
7、下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀；
8、下入红椒线炒匀；
9、下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。

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