肉粽子一般以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料，不仅材料丰富，口感好，而且也很有营养价值 。那么，肉粽子的肉怎么腌制？
肉粽子的肉怎么腌制
放糖,味精(鸡精),生抽,麻油(香油)姜片,料酒,盐,葱段,腌制4个小时就OK了,但是注意糖不要放太多哦 。猪肉(喜欢瘦的,可以买小里脊,喜欢肥瘦搭配的可以买其他部分)加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时就可以了 。
端午节粽子馅的种类
1、大肉粽
肉粽是传统食品之一 。粽子重约二三百克,里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅,高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类 。主要原料:糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精 。
2、蛋黄粽
原料:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶;调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉 。
做法:准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好;棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状;将糯米和馅料放入,两边放米,中间放蛋黄和五花肉 。
3、蜜枣粽
主要原料为:糯米、蜜枣;棕叶、水、盐 。
做法:糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣包好 。
自制粽子怎么保存比较好
1、可以冷冻
粽子是属于熟食的一种,其放于常温下保存的时候,保质期只有几天到一周之内,而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话,也只是能暂时的延长一点保存的时间,如果短期内不能将粽子吃完,粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的 。
2、保存时间
【肉粽子的肉怎么腌制 端午节粽子馅的种类】将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候,可以保存2个星期,不能更久了,2个星期之内需要吃完 。如果是速冻粽子,则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存,可以保存3个月之久 。

• 违反合同的民事责任方式有哪些
• 有燃气管道的阳台怎么封
• 石榴石的功效与作用
• 小孩子热感冒是怎么引起的
• 哪些水果可以抑制脂肪的合成
• 餐厅后厨是做什么的
• 心律失常和心律不齐的区别 心律失常会引起恶心吗
• 羊肉汤放白胡椒味道好吗
• 日本福岛核辐射对大海的影响
• 关于对感情和男人失望的朋友圈说说