5、海门蛎蚜：蛎蚜饼是海门当地一种特色食物 。选新鲜的蛎蚜肉，用清水清洗几遍 。然后加面粉、鸡蛋，另外再加入葱花、姜末、盐、味精、黄酒、水等 ， 用筷子搅拌成面糊状 。锅中放油，待油热后 ， 舀了一勺面糊，慢慢倒入锅中，面糊像伞花一样慢慢散开，一会儿凝固成 。蛎蚜饼从浅绿色变成深绿色，身上油光透亮的，同时一股诱人的香味也扑鼻而来 。
6、海门黄鸡：江苏省南通市海门市特产 ， 全国农产品地理标志，适应性强，耐粗饲 ， 成熟早，肉质细嫩鲜美 。
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