帝王蟹怎么做 _帝王_「广东龙网」

1、帝王蟹怎么做1、新鲜的帝王蟹一只，清洗干净，上锅蒸到八分熟。
【帝王蟹怎么做】2、把腿卸下来。
3、剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开。
4、弄好以后备用。
5、粉丝提前泡好。
6、准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末。然后盛到碗里，加点酱油。搅拌均匀。
7、加清水稀释一下。
8、盘里放粉丝垫底。上边放蟹腿。
9、在蟹腿上撒蒜蓉，浇上热油。上锅蒸7、8分钟即可。
2、帝王蟹可以红烧吗帝王蟹可以红烧，红烧帝王蟹是一道不错鲜美的帝王蟹菜肴，营养价值还挺高的。帝王蟹中的蛋白质和微量元素非常多，处在大病初愈的人吃些帝王蟹，不仅仅保证了饮食的清淡，更加补充的大量养分。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。
3、帝王蟹的腌制方法1、首先，就是将帝王蟹刷洗干净。把帝王蟹放到盆里，找个刷子，准备清洗，那帝王蟹的时候要小心身上的刺很扎。
2、将刷子的柄铲下蟹壳和蟹腿上的寄生物，把与壳子相连的软组织割下来。揭下壳子，同时去掉三角形的胃和灰色的肺，黄色的内脏。
3、取出蟹黄。把蟹黄取出来放在蟹壳里，可以蒸着吃，壳子用来摆盘。
4、切块。将蟹腿顺着关节剪短，蟹腿两边剪开，能入味。再依次减掉蟹腿上的刺，将剩下的身子和腿剁成小块备用。这样，帝王蟹就处理好了。

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