苦瓜清热去火 ， 是非常适合夏天吃的蔬菜 。但是 ， 苦瓜也不能多吃，那么苦瓜每次吃多少合适？
苦瓜每次吃多少合适
每次最好吃200克左右 。
苦瓜适量食用具有诸多好处，但是过量吃也会带来一些坏处，所以要控制好食用量，一次吃200克左右，即1-2根左右，一周吃2-3次就好了 。
苦瓜多久吃一次最好
苦瓜属于大寒食物，不能多吃，每周最多吃1-2次 。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合 。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美 。
苦瓜的营养价值
每100克苦瓜中 ， 水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量 。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化 。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效 。
苦瓜怎么做不苦
1、将苦瓜剖开，把白色瓜瓤统统挖掉；
2、清洗苦瓜后切成0.5CM左右厚度的薄片；
3、将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出、控水；
【苦瓜每次吃多少合适 苦瓜多久吃一次最好】4、待苦瓜凉透后，加入少许糖和盐进行腌制；
5、腌制后的苦瓜会出汁液 ， 将汁液倒掉，加入少许橄榄油 ， 拌匀，再加入生抽、一点点盐、一点点糖，和少许醋，拌匀就OK了 。

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