全蛋海绵蛋糕的做法 _海绵

1、全蛋海绵蛋糕的做法1、用料：鸡蛋6个、低筋面粉200g、白糖150g、玉米油50g 。
2、鸡蛋打入碗中和白糖一起用打蛋器搅拌均匀。
3、高速打发至提起打蛋器滴落纹路不易消失。
4、分3-4次筛入低筋面粉。
5、拌匀后倒入玉米油拌匀。
【全蛋海绵蛋糕的做法】6、把蛋糕糊倒入烤盘中。
7、用刮刀抹平表面。
8、放入烤箱，上火90°下火120°烤制三十分钟。
9、烤好后取出晾凉即可。
2、乳脂蛋糕和动物奶油蛋糕的区别乳脂奶油通常被人们称为动物奶油，是动物奶油的一种，从新鲜牛奶从提取，口感风味佳，对人体更健康，一般可做奶油蛋糕、冰淇淋等等。动物奶油是从牛奶中提取的，天然健康，一般打发成固体后用作在蛋糕上裱花，也可以直接食用。
乳脂蛋糕和动物奶油蛋糕有何不同1、定义不同
乳脂奶油通常被人们称为动物奶油，是动物奶油中的一种，主要从天然新鲜牛奶中提取，不含有任何色素和化学稳定剂的。而动物奶油就是我们常见的打发裱花用的奶油，脂肪含量较高，打发固体状之后直接使用即可。
2、特性不同
乳脂奶油的稳定性、可塑性等比不上植物奶油，但是其口感、风味更佳，而且因为乳脂奶饱和酸含量相对较高，所以反式脂肪酸极低，更加健康。动物奶油是从牛奶中提取的，营养丰富、天然健康。
3、作用不同
通常乳脂奶油都是可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕等等甜品的，在做面包的时候加一些，可以让面包更加松软。而动物奶油通常是打发成浆状，用作在蛋糕上裱花，也可以咖啡、冰淇淋上，甚至可以直接食用。
3、冰淇淋蛋糕的做法1、准备适量巧克力饼干，将其捣碎，放上适量巧克力酱，搅拌均匀，放入容器中切开。
2、放入盘中，放上一层香草冰激凌，放入冰箱冷藏一小时，挤上适量鲜奶油，再用奶油点缀一下上面部分。
3、用奶油将周边部分刮平整，用蓝色的奶油装饰花边，点缀一下，再冷藏一个小时，冰激凌蛋糕就做好了。
4、万圣节杯子蛋糕的做法1、食材：115g黄糖(颗粒软而细的那种)，120ml葵花籽油，22个鸡蛋，115g南瓜(不要太熟的)，刨成丝，1个柠檬的皮，115g高筋粉， 1茶勺泡打粉，1茶勺肉桂粉，150g白巧克力，25g黑巧克力(小米用的是可可含量70%以上的) 。
2、预热烤箱180度，风扇烤箱160度。准备一个12-holemuffintin，放入12个纸杯。
3、将黄糖放入一个大碗中，加入葵花籽油和鸡蛋，用叉子fork混合均匀，然后加入南瓜丝和柠檬皮。
4、将面粉，泡打粉和肉桂粉混合在另一个碗中，然后过筛至1中，用叉子搅拌均匀。
5、将蛋糕混合物平均放入12个小纸杯中，入烤箱18分钟，然后取出放在架子上待凉。
6、将两种巧克力分别隔水融化，或者隔水放入微波炉高温1-2分钟，至完全融化。具体方法可参考融化巧克力的几种方法。
7、待稍微冷却后，将黑巧克力放入结实食物袋/保鲜袋中，减去袋子一角，口子要小，但是要确保可以连贯的挤出巧克力。
8、先用勺子将白巧克力涂抹在蛋糕上，然后在蛋糕中间挤一滴黑巧克力，然后再依次用黑巧克力画几个圈，趁巧克力没干之前，用竹签由内心向外圈划开，这样就可以形成蜘蛛网的花纹了。也可以由外圈再向内心划线，这样就可以成为花纹图案。

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