有时我们购买辣椒的时候，不会立即的食用 ， 而是将它搁置一段时间 。时间久了，那么辣椒就会变软，这个时候辣椒还能吃吗？下面一起来看看 。
辣椒变软了还能吃吗
可以 。
辣椒若是变软了还是可以吃的，因为辣椒只是变软了，而不是腐烂了，就不会滋生细菌，那么食用就不会伤害到身体的健康 。只是辣椒变软之后，就不会那么辣了，我们可以将吃不完的辣椒用线串起来，放在太阳底下晒 ， 这样的做法，可以保证辣椒不会变质，也不会造成浪费，想吃的时候就直接拿 。
辣椒变软了怎么做好吃
辣椒变软之后，它的做法也是有很多的，我们可以将它当作火锅的配料 ， 从而促进大家的食欲，并且还可以做宫保鸡丁、辣椒炒肉等等的做法，味道也是极好的 。
辣椒能多吃吗
不能 。
【辣椒变软了还能吃吗 辣椒变软了怎么做好吃】辣椒所含的营养元素是非常丰富的，而且还有一定的药用价值，但是却不能大量的食用，因为辣椒中的辣椒素含量很丰富，这种物质会刺激到肠胃粘膜，从而使它充血，蠕动速度加快 ， 会引发腹痛、腹泻等等的症状 。严重之时还会引发胃病，不利于身体的健康 。所以一定要适量食用，对于上火的人来说，更是不要食用 。
辣椒怎么保鲜好
辣椒在生活饮食中，经常会用到的，所以很多人都会大量的购买，那么辣椒的保存就显得很重要了 ， 可以直接将辣椒的蒂剪去 ， 随后点燃蜡烛，等有蜡烛油的时候，就可以将它滴落在辣椒的横切面上，等彻底凝固了，就将辣椒放入保鲜袋中 ， 可保存3周 。
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