3、将清洗好的大蒜切片,放在一旁准备 。
4、锅中放入清水 , 煮沸,放入清洗好的西兰花,在水中煮一分钟左右 , 关火,捞出,放入凉水中浸泡 。为了保持煮熟的西兰花的翠绿颜色 。
5、将干净的锅放在灶上 , 在没有水的锅中倒入少许的食用油,待油加热后,放入蒜片进行炝炒 , 等蒜炒出香味后,放入已经准备好的西兰花,进行翻炒 。
6、放入少许的盐和鸡精 , 翻炒均匀,关火,盛到盘中即可 。
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