吕氏疙瘩汤怎么做 _吕氏

1、吕氏疙瘩汤怎么做1、准备好所需食材（蛤蜊买回后用濙盐水浸泡吐沙洗净，将洗浄蛤蜊的焯水取出蛤蜊肉备用）。
2、虾用料酒、盐腌制10分钟。
3、锅中放入300ml水，水开后，把海鲜放入撩水。
4、取出海鲜，煮海鲜的水撇去浮沫，留用。
5、菠菜梗叶分开，西红柿切丁备用。
6、锅中放入少许油，放入虾头炒出虾油，虾头拿出留下油备用。
7、锅中放入葱姜片爆香，加入生抽、十三香、原味鲜、盐，菠菜梗翻炒一下，加入焯过海鲜的水和300ml白水。
8、制作面疙瘩时，要一点一点加水搅拌，这样出来的面疙瘩又细又长，最易煮熟。并且面疙瘩不要煮的时间太长，颜色不佳，也影响口感。
9、大火煮开后下入面疙瘩煮1-2分钟。
10、加入燎过水的各种海鲜。
11、加入菠菜叶、西红柿丁。
12、煮开后再倒入蛋液。
13、加入鸡蛋液时候，就不能太煮时间长，容易出现浮沫，用疙瘩汤的热度烫熟鸡蛋。加入白胡椒粉关火，搅拌均匀。
2、红烧香菇怎么做好吃1、原料：鲜香菇400克、元葱1个、土豆1个、五花肉400克、八角1个、油1勺、姜丝半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、盐适量。
【吕氏疙瘩汤怎么做】2、锅中倒入油加热，加入五花肉片、姜丝，中火翻炒2分钟。
3、加入切滚刀块的土豆、元葱、八角，翻炒2分钟入味。加老抽、白糖、1杯水，大火烧开，加盖转文火烧15分钟。
4、加入香菇，转中火拌匀，加盖，文火继续烧5分钟。最后加入盐、胡椒粉、蒜末调味即可。
3、新鲜的羊腿怎么做1、材料：小羊腿4只(大羊腿1只)、大葱3节、姜2块、花椒1汤匙(15克)、八角2颗、小茴香1汤匙(15克)、老抽1汤匙(15ml)、蜂蜜2汤匙(30ml)、清水1汤匙(15ml)、盐2茶匙(10克)、孜然2茶匙(10克)、辣椒粉2茶匙(10克) 。
2、将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包(花椒，八角，小茴香) ，调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮30分钟。如果用普通锅，需要煮1个小时。
3、蜂蜜中加入清水搅拌均匀，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。
4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层蜂蜜水，再撒一层孜然，和一层辣椒粉(如果羊腿不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐。)放入烤箱中层，烤10分钟即可。
4、正宗的南京酱鸭怎么做1、嫩鸭1只，二锅头100ML ，酱油1200ML，黄酒1000ML，白砂糖250克，八角适量，桂皮适量，香叶适量，大料适量。
2、将酱油,黄酒,白砂糖倒入锅中,再加入香料和白砂糖.烧开,搅拌至白砂糖融化。
3、加入二锅头.关火,等待至完全彻底冷却。
4、将煮好的酱倒入大盆中,必须是完全冷却后才能将肉酱入。
5、将买来的嫩鸭彻底清洗干净,然后在通风处良晾一天。
6、将晾了一天的鸭子放进酱中。
7、盖上保鲜膜，酱3天。
8、每天记得翻动一次。
9、三天后将酱好的鸭子取出,挂至太阳底下或者阴凉通风处,肚皮处用跟短木撑开,方便晾晒,天气越冷越好。
10、晾晒至10天左右,便可以开吃拉;可以将晾晒的鸭子收进,包上保鲜膜,放冰箱冷藏保存即可。
5、怎么做自制面包糠1、先要准备好白面包。
2、然后放到可以放入微波炉加热的盘子里。
3、然后高火一分钟。
4、然后翻一面再高火一分钟。
5、然后去掉表面比较焦黄的一部分。
6、掰成小块，装入密封袋子里。
7、用擀面杖擀细。
8、面包糠做好了。

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