皮皮虾怎么剥 _皮皮_「广东龙网」

1、皮皮虾怎么剥徒手剥的话，我们可以先拧掉皮皮虾的尾部，然后将尾巴两边的壳去掉，再剥掉腹部两侧的硬壳，将之前的壳去掉后再将尾部剩余部分剥下来即可，用剪刀剥的话，同样先去头去味，再用剪刀顺着尾部朝头部剪，将背部的壳去掉，再减掉腹部的壳就完成了。
【皮皮虾怎么剥】怎么剥皮皮虾
皮皮虾肉质鲜嫩、味道鲜美是现在海鲜市场比较热门的一种食物，很多人都会一次性购买很多回家烹饪食用，但是皮皮虾和普通的龙虾不同，它的皮比较难剥，所以我们在剥的时候要掌握正确的方法，按照步骤进行操作。
徒手剥是人们经常使用的一种方法，先拧掉皮皮虾的头部，然后将其尾巴两边的壳去掉，接着将其翻过来腹部朝上，用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳，再将之前的那层壳给去掉，然后再将尾部剩余部分去掉，这样一个完整的皮皮虾就剥好了。
用剪刀剥是一种比较方便的方法，先把虾头和虾尾拧掉，再用剪刀从皮皮虾的尾部顺着方向一直剪刀头部，这样就能将皮皮虾背部的壳去掉，接着再用剪刀剪掉皮皮虾腹部的壳就完成了。
2、刚死的皮皮虾怎么保鲜鲜虾保鲜有两种方法：
只用沸水或滚油将虾氽至断生，晾凉后放进冰箱，可使虾的红色固定，鲜味长久。将虾剥成虾仁放在冰碗里加适量的清水，再放入冰箱速冻，这样能够使虾存放时间较长，也不会影响鲜虾的质、味、量、色。
3、皮皮虾怎么清洗从市面上买回来的皮皮虾不能立刻烹饪，需要先放到清水养一段时间，让其吐出脏东西，期间多换水，并摇晃一段时间，让其身上的杂质脱落。要想洗的更干净，我们可以拿着刷子将皮皮虾一只只的拿出来刷洗，之后再浸泡2分钟，过一遍清水即可。
如何清洗皮皮虾
皮皮虾是最近几年非常流行的一种海鲜类，它外观和别的虾有一定的差异，吃起来口感鲜嫩，很多人都非常喜欢，在将皮皮虾买回家之后是要仔细清洗一遍再进行烹饪工作的，这样能够将上面的一些细菌以及脏东西清理掉，口感更佳。
将皮皮虾买回来之后，不能立刻烹饪，需要将它放到清水里面养一段时间，让它吐出肚子里面的脏东西，这个过程中还需要多换几次水，并均匀的摇晃一段时间，让皮皮虾身上的杂质脱落。
要是担心洗不干净的话，我们可以用干净的刷子，将皮皮虾一只只的拿出来刷洗，等洗完了之后再用干净的水将虾浸泡2分钟左右，然后再过一遍清水，这样就能将皮皮虾全部都清洗干净了。

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