如何区别普洱茶生茶和熟茶 _如何

1、如何区别普洱茶生茶和熟茶普洱茶生茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味；而普洱茶熟茶中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。
普洱生茶：是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
普洱熟茶：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
2、生茶和熟茶的区别【如何区别普洱茶生茶和熟茶】1、茶叶颜色不同：生茶的茶叶属于黄绿色，老的生茶茶叶呈现墨绿色。而绿茶属于暗绿色，更接近茶叶的本色。熟茶的茶叶属于红褐色，甚至是黑色，这与熟茶制作过程中发酵有关，因此，新的熟茶还有点灰蒙蒙的感觉。
2、茶水颜色不同：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。
3、气味不同：生茶闻起来是茶叶本身的清香味。熟茶：熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
4、口感不同：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味。熟茶：熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
3、普洱茶生茶和熟茶的区别“渥堆”工序，普洱熟茶有，普洱生茶没有。在出现“渥堆发酵技术”之前，云南普洱茶的工艺一直都是将采摘的叶子杀青、揉捻、晒干，然后分拣、拼配，蒸压。但是熟茶工艺在晒青毛茶后加入“渥堆”工序进行人工发酵。
普洱生茶刺激性强。普洱生茶未经后发酵或者发酵的时间较短（新生普），茶叶中的许多营养物质还没有被微生物和生物酶转化，相对于熟茶来说，生茶对肠胃的刺激性强，也有提神的功能。
普洱熟茶温和。普洱熟茶经过人工发酵，在生产加工中微生物将营养物质转化，所以在茶性方面，无论是新熟普还是老熟普都比较温和，适合肠胃不太好和怕喝茶失眠的人饮用。
茶叶外形普洱生茶茶叶的颜色是绿色、黄色，而普洱熟茶的颜色是红色，褐色或者是介于两色之间的红褐色。在紧压的形态下，普洱生茶外形色泽墨绿，普洱熟茶外形色泽红褐（猪肝色）
茶汤香气普洱生茶或清香或平和，普洱熟茶则陈香明显。
茶汤汤色生普汤色黄绿，而熟普汤色红艳或褐红。
这里所指的茶叶外形，茶汤香气和颜色描述是针对新生普和新熟普。随着时间的推移，新生普变成老生普，颜色、茶汤品质各方面向普洱熟茶靠拢。普洱熟茶中有“堆味”，新熟普的堆味最为明显，随着陈化时间的延长，“堆味”也逐渐减少。
4、六堡茶分生茶和熟茶吗六堡茶是分生茶和熟茶的，六堡生茶就是农家茶，厂家生产的茶是熟茶，民间也叫厂茶，六堡生茶和六堡熟茶因为在加工工艺上的不同，所以除外形外会有区别，就连口感也会有所不同。
六堡茶，属黑茶类，属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健作用外，更具有清热润肺、消暑祛湿，明目清心，帮助消化，消滞去积的功效，既可饱食之后助消化，也可空腹饮之清肠胃。

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