1、冰淇淋熬热可以吃吗熬热不会变质，它只是吸收热量后状态发生了变化 。
有热的冰淇淋，做法如下：
原料：
山药：1根，约600g、紫薯：2个，约500g、炼乳：2大匙、牛奶：300ml白糖，1小匙、蜂蜜：1匙、蓝莓酱：适量、杂水果：适量
准备：
1、山药紫薯洗净上锅蒸，大火开锅后大约25分钟，拿出去皮，分别打成泥，如果没有搅拌机，用勺子拍烂是一样的；
2、把山药泥里加牛奶(150ml)和糖搅匀，再加入蜂蜜搅匀 ， 要想冰激淋味儿浓，就多放一些牛奶；
2、冬天自制冰淇淋方法1、主料：蛋黄3个、牛奶225ml、淡奶油120ml、白糖50g、杏适量、新鲜蛋黄3个，白糖50克（也可根据个人口味添加） 。
2、用手动打蛋器将两者搅拌均匀 。再加225ML牛奶一袋拌匀 。
3、将上述液体用小火加热 ， 一边加热一边搅拌至均匀（划痕不会立即消失） 。
4、取淡奶油120ML进行打发 。打蛋器提起来时有硬角 。
5、将冷却的蛋奶液倒入打发的鲜奶油中 。
6、将两者充分搅拌均匀 。
7、将熟透的杏去掉皮核，搅拌成泥 。
8、将杏泥与鲜奶油搅拌盛小容器，另一份原味盛大容器 。放入冰箱冷冻，每小时搅拌一次，连续3次即可 。
3、海盐冰淇淋约克郡布丁的家常做法1、将40克牛奶和海盐放入奶锅中加热后放入蝶豆花泡出颜色晾凉备用 。
2、坐冰水打发淡奶油 。
3、淡奶油打发出纹理后加入炼乳搅打均匀 。
4、倒入蝶豆花奶(将吸到蝶豆花里的奶挤压出来) 。
5、搅打均匀即可 。
6、将奶油倒入保鲜盒中冷冻 。
7、鸡蛋打入容器中 。
8、加入奶和盐搅匀 。
9、筛入可可粉和低粉搅成顺滑的面糊后冷藏几小时或过夜 。
10、烤时提前取出放至室温后再用 。烤盘放入一点黄油 。
11、烤箱200度预热，将烤盘放入烤两分钟 。
12、将烤盘取出，迅速的将面糊平均倒入烤盘中 。
【冰淇淋熬热可以吃吗】13、将冰淇淋放在烤好的约克郡布丁上食用 。

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