同时，将枸杞和大枣洗净，泡几分钟。等银耳、雪梨、百合煮至黏稠时，将大枣和枸杞放入锅中，再煮大约30分钟就可以食用了。
【泡发银耳时，用冷水还是用热水？懂的人都是这样泡的，难怪出胶多】

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再分享紫薯银耳汤的制作办法。
紫薯含有大量的花青素。花青素是一种强抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的伤害，抗衰老的作用非常好。紫薯口感好，味道甜，跟银耳一起熬汤味道更加鲜美。在干热的秋季，喝一碗紫薯银耳汤，不仅美容养颜，还可以很好地补充人体所需要的水分和身体所需要的膳食纤维。
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主要原料：紫薯、银耳和冰糖。将紫薯清洗干净、削皮后切成小块状，然后将紫薯丁和泡发好的银耳一起放入锅中进行煮制，等汤差不多干了的时候就可以了。在煮的过程中，根据个人口味放入适量的冰糖。