经期能吃臭豆腐吗 _冷酷

1、经期能吃臭豆腐吗可以，但不宜食用。
在月经期间，食物要以清淡为主，臭豆腐更不宜吃，这种食物不卫生，容易造成感染。臭豆腐是经过发酵的食品，很多人喜欢吃油炸臭豆腐，这是很不健康的食品，所以女性在月经期间尽量不要吃臭豆腐。
臭豆腐与其他豆制品一样都是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后，经过发酵而成的传统食品。这类食品经过微生物作用后，产生各种特殊的香味的有机酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收，同时还增加了维生素B12的含量。维生素B12有促进人体造血的作用，这在一般食品中含量却极少。
2、油煎臭豆腐怎么做1、食材，臭豆腐50克、泡菜20克、辣椒酱5克、蒜泥5克、酱油10克、醋10克、油20克。
2、臭豆腐放入水中清洗，泡菜切碎。
【经期能吃臭豆腐吗】3、锅中加油，放入臭豆腐煎至变色捞出，臭豆腐摆入盘中。
4、放入蒜泥，酱油，醋，辣椒酱拌匀配上泡菜即可。
3、现代臭豆腐的制作方法1、首先将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg ，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内兑入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手。豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。
2、豆腐切成小块，用白布包好豆腐块,包好的豆腐块，放在一块木板上，整齐码好，上面再用一块木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
3、卤水制法：卤水可根据各个地区的特色去自制，比较简单的制法如下：用卤水发酵后即成卤水，装到坛子里。
4、将豆腐放入卤水内浸泡，坛子封好口，数天之后取出，白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了浸泡时间越长，味道越佳、；春、秋季需浸泡3~5个小时，夏季浸泡2小时左右，冬季需6~10个小时。泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5分钟，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。

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