7、快速翻炒至菜软，勾入碗汁 。
8、使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可 。
4、木耳炒莲藕白菜的做法1、白菜用手撕片 ， 把叶子和梗分开 ， 木耳用温水泡30分钟变后摘去根部 ， 莲藕洗净，适量花椒/姜末/葱切粒（分葱白和葱绿）待用 。
2、锅中放油，小火加热 ， 放入花椒和葱、姜炒出香味儿，再放入白菜梗 ， 大火翻炒均匀 ， 白菜梗炒软之后，下白菜叶 。
3、炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入醋适量，加入少量的糖 。
4、翻炒均匀，放入泡好的木耳、切好的莲藕，翻炒入味，下适量的盐，撒上葱花，完成了 。
5、家常酸辣白菜的做法1、准备白菜，盐、鸡精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各适量 。
2、白菜洗净切薄片、蒜切末、辣椒切小块，起锅烧油，放入辣椒和蒜末爆香，再放入白菜爆炒 。
【腌酸辣白菜的做法大全】3、白菜炒软时放入适量的盐、鸡精、耗油、米醋、加入少量生粉、白砂糖 ， 再爆炒五分钟即可 。

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