蒜蓉扇贝粉丝怎么做( 二 )


5、蒸年糕怎么做1、红枣首先挑选出坏掉的,裂开的 。
2、用水冲洗掉表面的泥沙 。
3、蒸锅防水 , 烧开 , 将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分 。
4、黍米面中放入红枣 , 搅拌好,红枣表面裹匀黍米面 。
5、慢慢添加温水,采用上面搅拌的方式 , 将其干粉搅拌湿润 。
6、至全部都湿润,没有干粉为止 。切忌过湿,太湿了容易导致年糕软塌无形 。
7、取一个面团 , 和蒸窝头一样,中间挖个洞 。
8、握的越高越好,越高意头越好哦!
9、蒸锅放水,铺蒸布,将年糕放入 。
10、大火烧开水,再蒸30分钟即可 。
11、将年糕取出 , 放在盖帘上凉凉 , 装袋保存即可 。


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